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做法:1. 蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用 3 R* `3 }, |& o& @: w 2. 水开,第一次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分钟即可; j k# r. s f $ O. r$ d3 @/ y
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呵呵。。。。十分简单的2个步骤即可完成,每个人都应该没有问题的& {1 q) o; |" _& `0 l5 n6 d, o
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蟹用花雕酒蒸之后,闻起来非常的香,有一股隐隐的酒味,但吃起来并不觉得。不过,妈妈说这些“熟酒”非常醇,即使喝了也应该不会醉的,就是这句话,我嫂子喝了一碗呢,嘻嘻。。。。我尝试了一小羹,真的味道不重,有着旦液滑滑的味道呢。。。。。。* p. H5 _$ V" k. K* ~6 b 7 a; N$ v8 v$ O( m$ z; z9 d