 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
8 X/ F Y( O- v/ A1 f# Z
( p& R7 R! u8 U& ^8 Z
9 K5 [7 a7 L& ~8 f* C8 v% y9 _材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ; [/ ? |. e. {+ e( x3 G0 d% U
 5 |% g$ B6 x! c1 }8 L y
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; ) i+ ?% L3 ]- w4 W8 s& V; i
_0 |+ n! L5 j2 n) E2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 8 o# Z$ x( T2 i. k/ p- e% R
1 D& r$ w9 Y5 q$ @* D
9 A) F: L1 |2 G$ H0 ^) J* Y& J' x3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; & K- { [3 T% x; F+ s. s
" z$ }4 k* x9 D4 R# F
$ E! x5 L6 l% ^4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; w" W8 s% h( [5 w- O- J7 Z" C/ O0 a; y
8 P- Y& |- z% m9 P3 k3 C( ^
2 i, }) T6 M4 s9 J5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
0 o7 G, p2 l$ R3 X- Q* b; _9 H& ~- H( Q2 c! h, V z( ~7 C1 G! S
- X" y* ]! ?% H: m9 L( [. w6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
1 y) T3 {7 z& I& g+ u" W5 v* ?% B7 i4 x' @+ m. Q% @. J' x! m
2 `) F' n/ H i& n) ~% o/ Y
; {+ X, _6 P/ L3 }0 T. H7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
; G1 B6 B+ q; v8 d 0 o, V; I4 g2 m- ?# n8 m: p; z
" @4 ~3 N% ?% D4 d+ n5 @8.装盘～～开动啦 " d, W" l9 k8 {0 w* k$ o8 G! I
6 J @, Y0 K' L5 S4 |9.近距离一张
% t6 h [% a3 M+ W
" n! v9 |) W' g; V1 K; ], s" n; X- V4 L2 q9 Z7 Q8 q( F# a: S% s5 t8 Y
* m6 |1 @; S8 j- l8 L
( {% f" s! I( P* m
) O, W3 m; E3 l6 c- A' x5 Y7 N" \; B h
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
