 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
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& p5 ~ Y/ i, h- c材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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$ @8 R4 G9 y7 P7 ^8 A1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; ( H z- U. P c" j8 j
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
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o+ {- v6 ^& _3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; 8 s$ Y+ d3 [$ |" v: c, B7 f' t
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8 F$ l. Q# I4 o2 K, ~9 |8 a* i$ c7 H4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 0 ^ l: ^4 p \8 ?% x. h$ L
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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+ z+ u- l! s( ]. ?; Y0 F2 P7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. 4 g( s5 `) @ s3 o7 h h
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: Z5 t3 e: x( ?' s0 D2 m8.装盘～～开动啦
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9.近距离一张
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
