 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！' d. d* s5 K. a- ]; x4 ~: {
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* r0 U- ]; Q2 Y5 B, N/ V/ `( n, t材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; ) `# _8 X: A8 \& c- Y+ L
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 0 A* I3 I" a: N# s
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; . s( c+ M. ?8 \7 p3 ^
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: d! O3 n6 r5 k% Q5 Y! n" z4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ; ^# |" e/ w: G0 e; k% V0 o$ z
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k! s/ u$ E9 E7 r3 z5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; : x+ G# Z5 B% f
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1 K4 X) M& ^! G6 t( x* B2 u6 H6. 30分钟后加入土豆,接着炖; # n! f9 l2 V5 s- |# r2 @
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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+ g* A3 J+ _6 h' @' ~7 y5 ]( R8.装盘～～开动啦 n6 y+ V& \1 {2 r3 T- d1 k
. ]2 m& q: E4 u9.近距离一张 2 C3 s, U5 s5 R
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发表于 2008-2-6 09:48
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