 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！6 I9 P) U4 N' n; b4 q* P# b- Y
, U$ ^' D; s x$ m
 $ s$ h' ]) r6 z h6 ?
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 6 N% P1 d2 S1 s0 o# V) @; V
 4 W$ I& D. L, w$ |# x
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
7 z4 y8 c6 K9 y- i ; a6 Y" I4 Y& N
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; - u+ E8 d; L. n1 X/ r
7 P- O' o+ K: w- j2 c5 d ) C7 Z4 N4 c, v+ {% R, g4 J
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
2 U s4 q3 e/ \* `! B1 A
& B$ w/ `, @7 @- `2 p$ Z1 m5 L
0 \/ L" v) Q9 z+ u+ F4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
) q# W' A( |. L( S8 k+ B- C
' I2 j9 I3 O' q: K- n7 b
# j! _- O6 M, a2 j% \8 @* ^$ O0 C5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 0 v! I4 q5 s# C( H0 X7 m' |
5 `% H5 y( s! t- d8 Z( _
/ V r0 Q; ~8 r, Q9 K, ?' z6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ' b. y7 k0 r+ y" Z# Q- Y
, k5 M) z8 C L4 R
 6 T+ K: s7 g( ^& u/ X( p
# L' d A/ _& M" R: Y$ t7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
1 ?7 V$ k2 V* e% ~, A! f( E: ]. Y ' a) ]& L2 P0 W7 K7 h4 d4 N
* S, t. K2 i( H& _, g$ l
8.装盘～～开动啦 $ P( j5 J% \) C+ I1 A8 s
0 N' G* x' V% E9.近距离一张
- S0 H* c9 V8 U! F5 s
' o5 k! s. Y( G$ f4 \1 N$ h, w$ q6 v% R6 e& y, z4 W
/ `/ G/ O( n% J/ u; B
, s; Y( ^8 P& h- {* I
+ S$ A/ l0 j* n+ U% B
' C8 g: f$ R3 }; K3 H% V
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
