 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好!不妨变着花样做一做!!6 I9 P) U4 N' n; b4 q* P# b- Y
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. 6 N% P1 d2 S1 s0 o# V) @; V
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1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; - u+ E8 d; L. n1 X/ r
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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0 \/ L" v) Q9 z+ u+ F4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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# j! _- O6 M, a2 j% \8 @* ^$ O0 C5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 0 v! I4 q5 s# C( H0 X7 m' |
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/ V r0 Q; ~8 r, Q9 K, ?' z6. 30分钟后加入土豆,接着炖; ' b. y7 k0 r+ y" Z# Q- Y
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# L' d A/ _& M" R: Y$ t7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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8.装盘~~开动啦 $ P( j5 J% \) C+ I1 A8 s
0 N' G* x' V% E9.近距离一张
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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