 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！7 K6 l4 ?: l1 E! h+ N, t0 f
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材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
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O, W( ^$ ]" S8 b/ @- W1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; ! o* Q' H Z2 i( ^0 C1 ?7 ~
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. s* g1 R( ?. X3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; ) [- f0 J% M3 G( k$ k0 t; C R
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) ]# Z; P& f5 m* ^* ~5 Q/ o6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
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5 W6 d( F& P8 Q% O& j7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
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( j; }4 g9 c* [3 S2 b1 n& ?( }8.装盘～～开动啦 3 F4 M" U9 Z2 S/ P9 i$ f7 N
# X" J( c4 j- l1 V7 F; p- ]8 `9.近距离一张
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发表于 2008-2-6 09:48
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