 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！+ Z Y d7 G2 a. N9 v' w+ D" ~
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9 t6 ] ^9 U/ ]7 I. I2 P ^6 s材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. . Y, s0 a& T" f" g" Q- ]5 |
1 ^# R( V b3 C/ ]6 S5 R- ~1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 7 M$ s7 l; R6 g8 S/ G7 m( ?
0 s/ \: c; H6 [4 q2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; * D9 q& v d) b5 ~
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$ y9 q2 T% y( e3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; ! T( e- l* `1 I0 {
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4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 9 @' ?$ N) v& k7 u; O4 y }
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖; . _& H6 f# K% y( @6 k! c
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) W& e2 U ?3 w) o7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. 6 P! U3 n w7 V4 |8 C% S8 D7 K
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! s; w% Y9 b% ~7 A8.装盘～～开动啦
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" a- ?8 S3 ~5 B, v% i9.近距离一张 3 R3 @0 q0 [& G' D
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发表于 2008-2-6 09:48
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