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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
7 h4 {: {9 M9 a0 |+ e: s4 D  s  D8 J. [! l6 m1 o) D, J5 h
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
: X, F5 r+ `! a
: h8 u- x. U, u; A( r0 @, z; Q具体做法在美食版
1 M& }4 n/ X8 L1 K5 T  ]
3 o5 \9 X7 u, e; c$ @7 |7 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ v+ ?+ n' `/ u, l, h

1 F9 Z4 I! C9 X0 g4 [) c 001.JPG
) N% V9 s# u. h) n8 R- y/ G
; L: d) X* R/ Z6 M# c: Z9 e[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼0 I: ]/ S# b8 X. b
, M: T7 z: D7 x
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
6 s8 l/ \7 w4 Y6 e6 p
6 _# t( ~! |: D6 C: }具体做法在美食版
% y* D4 M$ }! O" @; V
0 x  ?6 e* z$ ?5 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 j" k+ I* ]9 o5 u) r* o/ F* r( u- _8 s' P. q
2-01.JPG 8 T, V3 r. G* o+ n& ?' s  L2 f. I" ]
; [7 [# u& v' Y7 i
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············8 Z/ B* Z# K. ]1 s$ ?' W0 ~+ s
俺能教大家做最简单的三明治·········
' Y& D$ L5 E! \- x$ R+ w7 d一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········, N  n) y/ U6 L/ I' g( ?

0 F8 p# U7 z& c# m' Q; [8 W8 L) j! R# g+ n  i
我来配幅图(月明编辑)
) y) k- \5 x. @( [/ Q) {6 Y: K2 D
9 m' |& j( T$ a( R5 y  I) L) x) S8 i) w/ v7 C$ h4 c
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
! }" Z8 }" w1 S. c3 r2 Q
% F, k6 _( Y' y3 x' @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 \) s- x1 M5 ?+ Q, c( i4 d+ }4 K) @. w$ t- ~- `& S, X
3-06.JPG
6 ]1 f1 E. }1 i+ R3 F+ t, i
- ~+ W( {( t& h# x) [% J[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
0 s$ S' d0 W" P- {2 f* p春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）; o9 k8 A- U8 l/ ?5 X

2 Z4 D# g3 Z+ M" u; X, ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: I: n2 r7 s$ M1 @+ f4 _+ m
, }5 K8 o0 s: {# X+ e! {: a
23529
- ^4 f) f" T' ?: \( M
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
1 C7 g( }1 X& ?; b8 I
# @* X$ W, b! [  E0 n! s; f' N+ w具体做法在美食版
) L5 K& n- E8 s9 R+ ]" f5 h) F9 b/ C9 G1 d9 |4 K' A6 i. \
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, E* Z  V8 `8 _, v$ ^

) X* S- U; s% h" C9 n[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
% s* U1 B" w- k: a+ h; ^7 D9 k
1 K6 ?) e6 c) A! c, j具体作法见美食版* G& M+ R; l. I8 i$ p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 C9 Q2 X* A& c" I% s' R
; I, \1 w" E2 t% O1 N" c$ v湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法. H+ _' ~6 d. W' ?: ^! G

% L: J6 ?3 ~$ d/ E& H3 n5 }8 W( n% }8 o高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。/ p4 j% |4 R2 O

. Z, n6 S' h5 A4 m4 R( L& X! `炼制高汤：! b+ q1 e1 d  A( l" ?2 j) x: R; c( B' _

# g+ ~2 Z" Y  q) ?精制高汤：3 s( U, q4 n/ f- i) C
9 x2 v1 C  U" a
素高汤的做法：
+ G, x0 q) z+ x, g& L8 O* q9 B  ^
高汤的制做及食用方法误区：
# x0 V" g) o5 s7 z' L+ i
) M, `) |" W8 \8 a( Y炖肉汤选料原则：" R/ P) _# M% a; f
2 d) z; ]% `  Y( t+ o
肉汤常用原料功效3 m. O/ X4 S4 {
" n+ F. n( F; R8 \& e2 n+ b
熬制高汤注意的七细节：
& D8 ~+ K6 u3 _& q5 e0 b
! G/ W  t5 O$ R9 @
- e2 h8 T, N9 M# u( e% b好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。/ k: y9 R" j. y; u! z
9 i/ _' X. g8 a' }/ m) i
, R' Y( @+ \8 `' d- K. \$ Z- ]

; z) Z8 K6 m) }+ e. H/ N
7 M# T& D5 W' s. t& [5 r: K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁6 b2 b: E( l. W$ @" _5 ~) f% k2 ?
( ?) n% g4 b, _6 k8 V& r
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
/ `4 j) B. D- z4 Z. Y# h" D5 H/ Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 l  {/ i5 Q0 j' ^- G" n, X8 v
& i8 x$ p# W. v$ n* p1 b$ b& q6 f0 w! a

9 m# N: l9 z9 }; J[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）5 i7 R4 ]5 u1 P* X

& e/ @( g. Z" g/ ^0 O* D0 l特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。9 y4 q) U. @/ B, P- J1 b4 ~

, G4 [  |) p, U* B制作方法见美食版
9 @* h1 c* d; N
% J7 S0 J  L3 n2 lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( m' z" T2 ]! k  V% n# `% N! H  O( c: m( `7 P/ t8 p

$ n& H9 T, M- v/ U3 l
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
2 M; _5 r/ z1 m: A$ K( w) {9 ^. w2 l- }; l4 N  d
具体作法见美食版$ G7 l- o  ?6 M3 Y3 H

+ Z3 e" C2 P3 B# {8 w# X2 k$ Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) f5 v) L6 @2 b3 c% [5 v

) H7 G2 }2 B8 E+ G& }
0 Q1 U% }# ^1 }* U. _
4 a% g7 Z+ @7 q4 ~! |# J
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
4 h' C: [  L+ L; j! I+ e0 b
! \9 f3 `* l3 p/ X- h特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。! _: e' v1 m- }( J
! _5 B5 K1 A8 s, w1 e1 D6 X
作法见美食版：  Q) H% `% X) b% ~, o$ B
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. v2 ]6 \" o8 @, K6 x
8 M& |) ~, J( [  y9 E& J' U4 x# _6 P9 E) m; i) t8 d
$ H4 h. v' J" g$ G  F; `$ G
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
  ^0 Z0 a6 k. _; @+ ]8 Z2 {/ [& L! T
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
: S6 y  h7 i% z9 u8 p! T  u' m4 G2 h' U7 y2 f) O4 {# u
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% O" D' D  U( I9 m8 u/ w

( `4 c/ ~- l  @4 j3 z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子% `' P- Q# E! c. z1 @2 i% s6 \
% P6 a+ z) T' t2 d8 d, M  K
波波饺 5 V+ L0 l' b7 E0 l5 c/ [
蛤蜊饺  
' A+ J' u; w! R8 ~+ P4 }& U葵花朵朵7 Y8 i2 x2 m" k# P
四喜蒸饺: D' q! \: k7 B, I2 s3 |( y
鱼形饺5 C+ M9 ~! N' Z4 z1 j: G
元宝饺
6 ?5 U$ G* D( }' _/ m% B月牙饺  C1 I" }& Z/ o* k
钱包饺9 a# J% k* M, e' A. S) ?6 G# b
小锁饺, a: ?3 r8 b. ?0 h
三角饺
) M, Y; {: ?1 f# t
# G( N' f, J0 b7 v详见美食版
6 ?. @: Q; I4 ~' k6 hhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
/ B/ B  n0 J, U4 H2 W3 n
7 l0 K8 _+ C$ `2 @( X9 ] 8-02.jpg 8-03.jpg   J: A' @( A# h2 S. h( k
8-01.jpg 8-09.jpg 5 E' I; M+ H' Y# |

" E) w3 F: g6 K( J0 k- G& ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 ' m7 t8 s1 i& C: X& ~. O+ r
' z: n0 w) Q0 M# m+ j" {8 |6 e
     《春节佳肴》结束篇4 d7 E) ]( H; K/ N5 b8 o  _$ A
  [1 ?: N# F; g( r2 ?9 m' ?, h8 m

0 ~2 u& a2 c# r, I详见美食版
4 u5 E9 {* I; b7 l' {
4 ]- s& q+ q8 uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 J5 }/ u6 [, d1 S- S1 X6 X8 i' m; w; W" C6 V' m, T
& E; b( ^# P7 f9 w% ~, c' Q

' z; `9 y& V. M3 i; [- J; L4 c9 z( i- E
+ w2 m% Q+ Q/ ^) q
4 p2 K% N. O$ {, J( M+ f! Y
好了，
2 G# w/ c6 N: C4 F《春节菜肴》菜上齐了，
6 x$ R) e9 S& Y3 ^- Y最后奉上水果拼盘。
4 p6 {, i3 M* A5 a
* w' o" _4 T( S
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
) ]" k& P) J% T上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
1 r1 G( m# K3 p月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，% i0 S% A# l' n' G! y; y
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

" w" G( ]* Y: ~' g+ w
5 L' a8 Z. {5 p( ~% s! C8 Z1 L7 O# L6 J1 N1 e( Y
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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