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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排2 Y. X9 E( a8 |! p3 D1 T7 C4 n

. F; E$ m/ {9 {2 G大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。& s- H  G  J4 B. H5 k$ _3 W$ O
/ x+ I, r) `' @  h
具体做法在美食版
  c- I( Y' v0 V3 J( z" U: @  D4 E
% s) _$ s# g* ?1 mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 T, \4 e+ N& b' @& o3 L
) j2 b) [" p5 Z$ z. H# E% q& v- W4 \
001.JPG
3 h. p* e- e) h# G1 C0 ~# d6 M. ~# v7 X$ r/ w& r- W
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
+ y" `, V8 F7 h; L$ _) `( _- ~9 J
( M$ |& O$ g* ~5 Q- c9 W大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
3 o: Q% P( h9 L  j& b3 B5 O' h: G; G
9 |9 V# d/ I1 U5 m: {具体做法在美食版
1 A! E/ |% b) F' h- D0 g$ K7 D( ?. |" J5 |
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* A% d5 m5 {2 A$ _% ?8 H1 R3 H% t0 V2 \; |7 X' }
2-01.JPG
8 L$ H* z! p1 c, _" d$ K
9 C* `9 @! G6 R; `" ^6 T  D, I" |[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············) Z( G8 `" `) `; M
俺能教大家做最简单的三明治·········
% J2 Y' [( ]( l+ D' {' N一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
4 D7 B- b0 q/ \* C: G* Q0 U4 M
6 {4 S/ G# V; ]4 ^: b/ F% @5 R
/ V  Z& A3 E: n6 w. j- v我来配幅图(月明编辑)
& E* L5 {! w- p$ T5 m& W$ P) `0 a. ]

! B. V- y  {+ {& R9 s) X* v[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）7 N/ u( G. e9 N7 z

3 V, B- I' J. S% y2 C/ Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* X& H. P! P& s+ R) G+ }+ d% _7 T* }4 [! S! Q+ b  m
3-06.JPG . @; z( u7 H2 T/ X

9 Y) k1 u) ~$ I& r  V$ t$ v[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 " R& t  I7 e7 B: n# Y6 P
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
! g2 ~2 n+ i- H* a' C2 R) U2 j$ }4 X/ h
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& E4 _4 O# e& A8 i( ?2 W
9 T1 {" ^$ U% ?" W' j: g1 Z3 S
23529

( |8 l. R9 r4 X. n流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
& r. |) `; C  H% ^
4 G, t  t3 [, h  f具体做法在美食版4 K9 C" {  P% |/ R9 F& r
  T/ H: F" K$ }- X% g+ T3 X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 Z# D  p+ S- c; l+ ?& J+ ], _! w9 E/ G2 r4 l
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
+ C' L( `" H5 Z) h% E. L+ x
# d% q: O3 x) G1 Q4 b具体作法见美食版
. {% U  z  c% phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 i, E5 [+ {0 Q6 z" M9 \) v
. C6 ?4 d: x( M9 K湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法* Z9 A; M- F( q

8 Q# b3 ~, t4 t高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
4 u8 m3 ~: u2 @# V) N! v8 F! O! h0 |0 J6 C2 B+ Y  ^3 U( ?, J
炼制高汤：! g" G5 F: O4 F9 |" W/ m
7 q% r8 B' `( W7 i0 K9 b: f
精制高汤：
* Q" q6 Q5 b8 y# @0 M* f3 E& i- N5 ~' W6 t
素高汤的做法：. _- \. U4 b- ?- i/ H- A( a7 M% f. C

3 G0 G! o) C) ?' C* n高汤的制做及食用方法误区：
" S- p( p# b- r+ Z6 w# p5 t' _. n9 p* y+ Y0 R
炖肉汤选料原则：
5 R; h% ]: J7 `/ c$ S! a8 \
. h7 C5 I9 a- b7 M' c7 z# X肉汤常用原料功效
( R) \; N$ ^9 P5 k7 Q# W, a/ T) ~) c3 \6 P% D
熬制高汤注意的七细节：
7 g$ j) r+ w2 y- b  `  A# U' o" ?% e3 o8 j5 N4 L6 S

8 A! f9 e# M& A: G7 ]1 Y好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。  S9 J/ u' u6 u& H8 X& ^3 T

" h* v7 M+ Y$ N; m4 }1 Z8 B8 ^1 b

4 i. u% V& y& t/ R6 J* n% ^
2 V0 W5 u8 d' }& ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁" ?( {% n3 F5 C1 s
( n$ v! S, m9 a5 l% s& }
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版7 r6 |" S# i- }! p8 Q. q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ `* z/ _1 B1 V" B# {
0 T/ o0 K# e% }0 P2 ^/ O. Y" l
2 R' ^' Z/ H7 ^* }% ]* s  V

) n4 J! }- o0 S[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
6 m6 a# {/ B( W
, P! a+ V; z0 v4 X3 t6 D3 m7 p特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
/ `! z; t& b$ y) _2 ]- g7 o$ U  L6 _
制作方法见美食版
9 r( L2 }# L/ Q3 ^. V" k
+ K& ?5 o# p, k4 N$ S# ]http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: K% f' e, m5 u' m: h0 z! r  L  l1 m7 F& W' y6 R
3 A1 p7 i8 G- \% j1 b
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾1 z) K7 E* l, R2 c( }
0 n7 B1 ?6 E+ g  A
具体作法见美食版
1 x: B; D0 L3 H+ d8 T
7 @5 R" C* x0 \: Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 c& B# l( {5 h0 ^3 M' o* A6 \* }. w. ^- Z$ A3 c% ^
& y- a6 d& R( }4 C) f

! [6 N7 n# i7 V4 [( h4 i4 l, a, Z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片- u( v. N& ?) @8 B, _# d: B, k
' l" n2 n! z: A# _, r
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
# e1 p$ \) A  Y- J  ]' n
) m" M3 y2 ^& s6 L: `0 O8 o作法见美食版：
7 y/ I: f- I+ e6 Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% W# ?- Y, O& w( O4 b' E2 Q; D- |3 [

, d/ K" ]" R( ?) T8 E  r: G; }$ Z- S2 E3 w/ |( y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
7 G$ @8 m  G& N+ E  r( u; s$ j% Q- u$ b) s* I6 [3 k4 H2 a7 e7 G+ W
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
" B1 V1 r6 v7 O9 {- s% q1 Z0 W7 Y  ^! l! K0 a2 F+ f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1, W$ s+ P/ m9 K. }3 }
; {# y! }; u( I" A: ?5 K- w4 D1 z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子! G. [# G- N$ u3 [
& X( H) {# y' ]& x$ n: D
波波饺
* }  h: Y& S# f! t5 m蛤蜊饺  
5 ~% w5 l% Y3 S: J) H: f5 Q葵花朵朵
; T- o2 U& X$ m- u四喜蒸饺6 h- q4 X2 v$ [; Q3 `
鱼形饺
* v# S) V* Z! r# E. S元宝饺
0 s! k3 e' q0 |" A  W- m9 `月牙饺
& B/ r6 G/ f+ s/ I. v! z钱包饺
( f2 h% |' S: `# P$ ?+ ^; j& b小锁饺5 {4 h: e* m" ^  a2 N
三角饺 ) f% n9 y  h! J* a
/ d$ y5 \, I  K; h9 A# e% f9 H
详见美食版
6 [/ m* `/ w0 k$ ?: R3 Jhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
1 U! Q, d) y' V1 `$ P6 `( X" {% R8 T8 ~( ?$ T. k5 A
8-02.jpg 8-03.jpg
5 g! ~5 ~1 h! O- R$ U' d) F 8-01.jpg 8-09.jpg ) {0 {) D0 ]+ F* c5 J
+ ]# d) L0 M9 `0 U* [# V5 t
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
3 Z- L$ r3 r2 \: h4 z7 v& C
4 ~' f* I6 S3 F1 G0 l( C+ I! s% O     《春节佳肴》结束篇
3 |5 ^9 s! b6 J, t, V+ U/ i4 d. b. J! P* ~3 m
" T' n5 Q- U6 @. `& {. d0 b
详见美食版! t% w) L0 i  s& b/ Q

% J9 a. d! F) Y, k7 l' D0 C9 \+ bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1( V9 J1 x+ w7 g8 A' O
. ~% t7 Q4 ~2 e: V2 r

& q; k3 Q" b+ A* x
# |0 c( C+ j% E0 Y# y/ A4 R, b+ v  U9 l, U
0 x* _, G; n9 U; `# G

4 m$ G# @4 |; I, _- `* W9 U好了，0 Y2 A- s& |$ y9 M+ `
《春节菜肴》菜上齐了，
/ a' V2 ~; v4 W最后奉上水果拼盘。8 l& u; j* r, J' Q4 S1 ^: n- b
+ \, w4 v4 V$ d  F% c
理袁律师事务所
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
理袁律师事务所
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
2 S8 }" r9 N9 g上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ' e+ ?" b( Q1 R, K8 z9 t: j1 Q' E
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，" y, @. V% F9 E' z% z  u# f7 d( h4 L
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

7 _/ M' X  W& |
0 Z$ q% p) e( m9 N. t) E! S
+ U( J' C7 |1 S你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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