Originally posted by 悟空 at 2005-1-10 10:01 AM: ! q, |0 _6 h! n- G3 y我几谗你那个古老肉, 开炸之前是不是先用蛋请,盐,酱油淹了?/ a; y* }0 M) K0 t; b( G
葱是不是生的?; \9 Q! b2 Q j1 Z7 g1 J6 L
' P" {0 k- Y) M; H( y多谢指教:lol:
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腌是用盐和料酒,少许酱油也可以 r A9 R+ ]- E; ~/ V' q蛋清,和淀粉是炸之前再放不迟 0 g: L: \% [: I, A4 m) U# h8 J/ P$ f3 x4 j- ?5 Z
我在文学成私房小菜搜索的菜谱