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四川的水煮肉?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-2 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨晚在朋友家吃一道四川的水煮肉,(是不是?) 辣得过瘾,实属佳肴!!不知怎样做?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-5 04:04 | 显示全部楼层
和前面TUTU介绍的水煮鱼做法基本一致,只要把鱼改成肉就可以了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-5 05:35 | 显示全部楼层
想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
经常吃!但很辣哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 18:56 | 显示全部楼层

对!!!!!

鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 10:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 细雨 at 2005-1-2 07:09 PM:" e2 x3 w5 Y* g2 M8 s  l& @
昨晚在朋友家吃一道四川的水煮肉,(是不是?) 辣得过瘾,实属佳肴!!不知怎样做?

) C! ^0 Z$ _- f6 i! m哈哈!现在还流口水呀?!+ r0 F( B5 K( W/ l6 h
告诉你,简单极了:. N! P1 |) Z# r1 U; Q- J
先将做底蔬菜撩一下(水烧开后下蔬菜,然后马上起锅),放盘里撒盐备用.然后放一点僵丝熬汤,再放入切好的,拌有酱油和芡粉的肉片,肉熟起锅,连汤倒入盘里.
1 \' l  d  D' R' Y& Q* Q- h: I+ \在锅里加2两左右油,油辣以后加入花椒,切成段的干红辣椒,立即起锅淋在盘里,! L) \8 V7 U) \8 Q+ u6 T
再加入味精和干辣椒面就成了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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