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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ o$ f$ d( I1 |; K1 S' G' F4 }  l
. a/ R) L4 V7 _; p/ J葱香玉米夹饼
+ R6 O1 N) e1 }, r看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,9 k7 H9 c) [% R0 V/ u# F" _
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
) N: B7 p* R2 k1 p1 v玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
& C$ q9 B4 ]$ u5 t; ~# P' P9 N9 j6 J

0 v8 b) {& }) Z1 z3 s6 J3 J/ f
, A2 M4 T8 N3 O/ D4 T/ Z2 _# s1 y* o水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。# J! M% }# _: i
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,9 G3 Q4 T/ S) t1 {3 Y
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就7 {' t) A: g6 k2 W

+ q% H# T. d2 z! l6 m% d3 _
3 L0 m- W" S% N0 x8 T: e6 c擀开成薄饼,要薄!2 q* X3 G* c) n
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。
9 s" M+ P- j; W+ i7 O2 E' S& \3 Z. I
3 T& |1 X3 C% G2 j4 J; }
, _  I: S5 v1 N6 F记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。, A7 Z0 g& k% a& a7 o8 Z5 `
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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