香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网

4 Y. D! }' ~: I5 _


. X$ k6 X& X) n. q9 ^4 {　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。

　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。

　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
. K4 ^& D8 z) J; n/ b

1 n- k( d" z5 Y1 x. U延伸阅读：
& y6 \% S3 t0 l( c
: @3 J# h7 N" ^5 T, h$ l7 Superfoods for Weight Loss
4 k, a$ M6 M  u5 u7 A, L, a2 K
When it Comes to Good Health and Energy
# N! i& H5 d7 P
Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫