香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网



$ Q6 h! y- g7 _$ {9 f; |% L
　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。
+ a9 O4 f5 J0 Q. _0 |) B( X' T, z8 N
　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
. N+ a4 U1 {4 Q' o: T: W
　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
2 w% [1 u/ Y7 C4 E4 [
( ]+ m) P: ], f1 v
延伸阅读：
$ [3 @1 U( p2 z# N. ~* x
: {! j: g: u& w3 U( s7 Superfoods for Weight Loss
# o) ?. b1 l8 k, v. O9 A, L
; w& ]  `- t$ U2 o( N/ Y, ^When it Comes to Good Health and Energy

& Y+ o) [0 O: J, g; w3 N; ?Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫