墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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* m8 x; ?: g5 L- Z/ s3 n9 {　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

; r8 G" L) D& j" P+ A% U　　做法：
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# X5 u6 W" I; e　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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  J. K. F4 N* [6 `( W! i　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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0 f0 j! l2 r  V# m+ V　　备注 ：

　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。

3 _4 J( \& B  W4 \　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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