桂花冻

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材料：

! ?! {+ W, s# ~5 _9 Y# X/ c4 W, ~　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
! N" n) f' x0 i" i( f7 |　　干燥桂花3克　
" m0 u9 G  n# Z" F. h　　热水900毫升　
; C& H. @" k8 u: O5 ]7 X% w　　黄色素2滴　　　　
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5 U9 w( {' l, v" c! e) h1 @做法：

9 \1 d9 [5 m6 n2 \* Q; d. G　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
8 H* V, W* D: h9 b3 A　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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8 }% M1 h) w. Y" C  }7 [& b桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？