桂花冻

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材料：
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　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
" n( E9 ?6 o" _6 z( a4 Q# a　　幼糖200克　
3 L# ~& W& I4 Y* K! A" d& [　　干燥桂花3克　
- Z* U% e; {( {$ G, Z9 t( `　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　
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) o9 Z# m" ]* \% J7 j8 a! K, d: k做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
: D* r& h( L. W6 u: H2 b5 D) H0 }　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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2 B' b! L9 v  w1 A, d; \桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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水上村

喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？