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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 7 q/ _& Z. K1 `1 q8 V3 K* ^4 \( L
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0 D6 o- e" T$ Y做法:
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  1、松子用文火炒香;
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. Z) u$ S% c, ?: q* }  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;) M/ J- U5 E3 ~: B  W

; v) ]9 Q' \/ J5 S: Q  3、加入奶粉打匀;! j: z" N9 C  P/ m  ]0 H9 K

; a& G* v: @5 \8 T( ]- R' R& q% s, W  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;8 y* r0 w6 \( |
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;0 }! W3 C4 P2 [' }* W

2 h* t, r' z5 D4 `* h; ^! M/ [  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ f+ H% x& o7 }- d* v

. T/ }* b& [: `+ r0 c; v  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。# z7 ?+ a( `4 H- W

0 O( ~6 y$ u8 `  材料:
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/ [) [, |6 S% q' t5 U% K# r6 O  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。3 k( F/ M; L: D+ y; h
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3 M7 _  P% N! h- K4 b- m6 E- d  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ M  ?7 d% I* C& U9 c1 T5 p$ ~
+ q6 u. {' o" ]4 e9 Y! x" z) Z

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( l9 [" i) l  H9 K: V; k9 M( s3 c+ O
+ r$ @% N% F( s) `9 g/ k9 s' @! e; f7 ^& m4 r8 _* y3 W
延伸阅读:$ t+ `- t$ g& w2 y, [) v6 V& Q

9 T* l4 T! _" g, LThe Truth About Vitamin Deficiencies
+ p1 [% Q7 {9 T" I/ M! J  D6 k9 g4 [0 K' y7 M+ S9 U
Drinking Water Scams Revealed
$ f8 J7 {! t8 Q: G1 i( Y: g* y6 V+ k7 U- e; @/ B8 B
Complex Carbohydrates Made Simple
, I% j1 G6 A0 }/ ~0 {
' Z& u9 T& U  B. ?4 Y" S/ L4 }On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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