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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ! z( E4 B- O  X; v% y

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做法:+ n2 v  s- e/ R6 `

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1 d9 c/ l7 H" x  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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5 [+ {) r4 C6 f% g/ K* ]% T  3、加入奶粉打匀;. ^' N! u3 j* L
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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: y% v" [5 A& E  L8 F$ u  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;. S  |* v7 h4 d( p- @& ?& V% ~8 u
  `6 H# [* U; b9 z9 |. i- f
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;! ~: G& @( G- D: Q5 V" @
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;/ |) F* Y3 d! i) _
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。( q8 l5 n: y( v7 \& J

; s$ |6 l9 @7 d. \  材料:
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:$ u9 B( h! m' W0 X( [( j

+ d( ~- I1 N' J  `. m( lThe Truth About Vitamin Deficiencies4 K2 r( V. }, m

4 R2 |: Z7 n$ }9 X8 ?/ kDrinking Water Scams Revealed
2 ^2 o: L% I( t" ?+ F7 w3 }- ?$ i1 \" n9 ^6 f8 b
Complex Carbohydrates Made Simple
1 t* @( v  |5 c) [& h% R3 W% F
! {+ A6 ^3 s2 K1 n% }0 f$ kOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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