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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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2 `/ d* I1 F: j3 K/ E" `, K做法:
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  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;& x& l) o% ?# N& |. q  R" n' W' [

" V% ]0 u% ^  o' B& d9 @; V& m  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;/ R, q+ L3 W3 {

( w7 Z/ g' E: q; e' c& [+ \  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;% G! q( d* V4 y4 a! B
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;1 P; W8 K* V2 W- G
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;1 m2 h" k" e# c' c8 s  @/ t" B9 n
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。$ I' \8 B" S4 J* d. J9 s8 e0 _! a

5 r; S: x! ^6 ?2 m  材料:
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$ k2 A6 r& G6 G  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
2 Z3 W& [' o. s. _/ n8 u5 l9 M$ `2 g$ S, C, E! E! X
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9 |# O  l$ `( P
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TIPS$ z% E' Y# Q+ x/ i' ?* R! O- H: q
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:9 D) }4 L) P$ C% D; o, O9 e3 R

$ [" @6 I4 q1 y% k. XThe Truth About Vitamin Deficiencies0 M6 y2 B3 D* C" X' t: ~

2 g5 ~; X3 Z$ [3 n/ {6 PDrinking Water Scams Revealed
4 H( k: T" T$ {! c( n; ^
) s+ J. C( I& ^* Z% S& ^; g2 [Complex Carbohydrates Made Simple
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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