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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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. `( M. N) c2 H& X6 C: A2 J6 n
. C6 W; a& n6 v( V* ]4 z4 o做法:
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7 g3 ^/ n* k+ H( b* D  1、松子用文火炒香;
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;( F7 C1 p' ]1 [& x, S
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  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;' P7 A0 n+ C4 N4 ?% a( F$ h

$ U9 J, e" M: n% C% O  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;) S! q5 D4 D, M  `% Q
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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5 M7 ^- c) T  a  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;4 V' E! j& [% q2 z" S% D8 y) l6 a
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:2 ^( d; {0 x% p: c  F- ^% ]# k/ h- j
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!" l/ k5 a4 Z: v' G

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% P1 l5 L5 u+ c- @延伸阅读:% c! Z* l' I6 ]% m
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The Truth About Vitamin Deficiencies; D+ G' @! \, M

: G8 J1 Z$ \1 L: _+ y  ^( yDrinking Water Scams Revealed
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Complex Carbohydrates Made Simple
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" S* V( G: t. Y8 z9 `9 ?( FOn the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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