健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
) Q) H8 q- D' v) \) |


! p9 F/ X! d8 m4 v; l) T# E1 d
番茄茸海鲜芝士饭
( V2 J2 r) Q) k& a. V/ j* A

　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
, t: r6 G6 A& B
　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
; }: X$ G/ h2 x8 M2 b
% y2 i- V" x! c2 j
8 I5 y+ t0 t+ S
& }- S# ?! X3 K7 c0 X
; C. q9 K7 X- R+ g3 f- |
香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
, [$ V  j; m  G) U: k* L& R
# c; Q% y; s2 b+ b
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
0 L( U) E4 s8 L! W' ~/ P7 u% Z) ~
. A4 J! k$ \1 z7 M　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
& R7 K5 I+ x" @
( O6 J" ?! q# ?) k- m
+ E( |; B% ]8 `% A/ y8 }( t

延伸阅读：

! t" B3 m( A- ]- [5 r8 F" {8 p, O6 @On the Topic of Juice-Drinking

The Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy
' g* W! n$ e5 u: L" Q& p% _
' A7 t  _( r$ P- r) X  x) @; vThe Value Of High Water Content Food