今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花

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原料: 1, 西兰花500克
- n. \* y8 A2 n2 G        2, 大蒜20克
! M3 l2 T, q' X9 y, ?4 h# L        3, 菜子油30克
        4, 盐, 鸡精

, Q1 g! D! {" U/ l$ n做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
; `+ i# L+ \& D# t0 D        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.

7 s" _, n) d% V- o[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

: ]% R$ J5 c/ f. b% @! g
9 c8 W1 Z% \. J, y6 X" Y& i你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

* v% h) a0 I: N) Y' _. c' p！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
& q9 e, L# ?6 W2 R) [你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

7 ?; A( f  L0 s) V( D; ~8 l0 P$ s！！

- A) E# D8 h- A: j7 P7 c; Y
你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
; X- O* N# t0 @( F! Y你是说,火大了一点吧.

/ l1 V8 [( k- t7 k& b9 H8 M) ^8 L5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

. w: r$ \/ C3 D% d
2 w4 }6 B6 `1 E, T8 h有一手啊,下次听你的!
) k) B1 B6 ~- @  l% l" n4 ?9 x两分钟的话,可能会更脆一些.
( x, F. z' x) d, }) Q* A初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁