今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
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原料: 1, 西兰花500克
7 f. E6 c- C) L  h3 T+ L        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
        4, 盐, 鸡精
1 w. x$ D  U1 `6 S5 T2 H  `
做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
4 |$ r$ D8 B& G, _, L' D4 @        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
! K! P5 C# [% U# ]        放到一起拌匀即可.
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# x: b9 w& L, ~+ l[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

3 E1 G5 o8 E2 s+ L
你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

/ u# u6 {" a* F% E. j' J！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

' \" D5 Y' b2 X* I; e4 R3 a# R！！

  b9 B; Q9 d9 w. _1 x& s: p
你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
* S6 F/ F7 y' d) H4 w你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

  W! s8 x- s6 a2 R, F9 o
% M0 v2 M: D7 \2 H7 U有一手啊,下次听你的!
8 A9 }! k" k7 G2 [' ?两分钟的话,可能会更脆一些.
初练,没经验!
5 w' p( G* t5 U$ Z6 ?谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁