玩厨：奇思妙想东西合璧(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

5 Q7 j: o  k  s; L7 g9 S$ u9 x9 I


大杏仁西蓝花拌鱿鱼


" b" p& E% R# i! ^, q& Y: X- w


( V5 m/ ]' b" D- S& i8 N黄金大杏仁排骨


　　文/馋馋

8 H6 [5 S6 K, x7 s　　用大杏仁做菜?听似古怪,但美食当前,没有什么不可以试的。有朋友推荐了两款东西合璧的菜式,试试?

　　大杏仁西蓝花拌鱿鱼

　　配料：

- a6 P$ ^3 n1 D9 |! k0 q/ Z0 U& w* @　　美国大杏仁50克，西蓝花50克，鲜鱿鱼100克，小红辣椒10克，大蒜碎5克，白砂糖3克，生抽10毫升，香醋10毫升，辣椒油5毫升，芝麻香油5毫升。做法：
0 @( v" p) s+ Z, M
1 v* Z: p$ u2 D( T& D! ^　　1、将鲜鱿鱼洗净，剥去筋膜，切花刀再切成4cm大小的片；西蓝花洗净，切成小朵；小红辣椒斜切成圈，备用。

　　2、大火烧开锅中的水，分别放入西蓝花小朵和鱿鱼片，将其分别汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。
7 c" \3 K  b7 I
　　3、将汆烫好的鱿鱼卷、西蓝花小朵、美国大杏仁和大蒜碎混合拌匀，盛入盘中，再将白砂糖、生抽、香醋、辣椒油和芝麻香油混合搅拌均匀制成酱汁，淋在上面，撒上小红辣椒圈即可。
3 w% I( P7 P8 L- d: {) K
: J4 k2 V5 ?3 X. B6 l- R　　黄金大杏仁排骨

7 h' S7 T) E  u( m2 U9 X3 o/ F　　配料：

　　美国大杏仁碎150克，猪肋排200克，鸡蛋液50毫升，大葱1段，大蒜2瓣，鲜姜2片，八角1枚，桂皮1段，草果1个，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，生抽10毫升，干淀粉50克，即食番茄辣椒酱50克，油300毫升（实耗20毫升）。
  n2 `9 q$ t: N* ~0 K
　　做法：

　　1、猪肋排洗净，放入汤锅中加入适量的开水、大葱段、大蒜瓣、鲜姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待猪肋排成熟后，捞出晾凉，备用。
& `; C  U2 H; t5 j1 _5 w  r  Y3 n
　　2、将煮好的猪肋排，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、腌好的猪肋排，依次蘸匀干淀粉、鸡蛋液和美国大杏仁碎，待用。

　　4、中火烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，放入裹好美国大杏仁碎的猪肋排，炸制金黄色，捞出沥净油。
4 Z# \/ }# Q" u; A
4 C6 M7 }% a- |6 M) ~　　5、最后，将炸好的猪肋排码入盘中，配以番茄辣椒酱蘸食即可。



延伸阅读：

Weight Loss Good Health and Fibre
) q/ e: `7 \; x; c; H! ]  c/ x- \
/ Y% {# m- e; ^/ c) H; W& O. J" o7 Superfoods for Weight Loss
; x6 x+ x; I- H  D- ^, {* D( T/ z
3 G( v. n4 |7 V7 Z/ Z6 c3 Y4 kOptions for Arthritis Pain Relief
7 ~# h; k$ o% B! o
/ O  M7 }- i) v! s! EWhen it Comes to Good Health and Energy