 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。
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材料：
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: `& a# z- o7 Q7 e! n4 T 低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
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做法：
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- G( b9 m }: R) N 1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；- s! z7 L: a& N& {# F( r$ n
/ G" O [ i$ V 2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；- H$ l/ F; s( N/ Q
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3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；3 S5 u5 A6 {2 B* D
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4、奶油同步骤3；
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% K! Y' K% m% n! I) m: J9 C 5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋； n8 L; H6 v4 _+ [7 P' z
9 m8 e7 Q n# K0 w 6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；( Z" l* t5 l" k6 r# {6 C
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7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；
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8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；
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9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出； P) X: `7 ^$ H: _
2 x$ ]# i# E8 H" A9 {: D/ v# S$ d) F$ A t 10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；8 P; f9 u& e4 x. L F4 `' R, q
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11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。 , y" k( u p: B' L" }4 j0 w$ l
- |6 w* z$ j/ x& }(来源：羊城地铁报)
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7 ~# z! D# z" a; _4 V% h) L延伸阅读：5 d' Y- Q0 ?. a- i2 J0 ?+ `* D) X
$ p0 E. R5 b5 X0 u. OThe Power of the Pomegranate
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# G" x5 X" A+ Q7 f& n B$ OPowerful Health Weapon Can Increase Your Energy8 n. [ s2 F4 ^. E6 h j1 Q2 o
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Why Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-11-29 05:05
