烹饪大赛参赛作品示范---XX豆腐

水上村

原料：  粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末

1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
4 Q) z* y6 w: j1 q

4 |" U. g. ~' M; L; m. G6 \8 |* m9 W
- f- k' x; s0 O- L$ v2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅
' z$ D5 X1 @+ ^4 N3 q


3 ]" D1 z  A$ X* F3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅



. e) d, \$ X: G/ }4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
+ n8 f1 H5 u0 q
7 V6 u6 n: Q. q2 U) h1 m8 U) T
2 F/ }: T8 H, q3 X* N: G
这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D

linda

good

BGM

good idea!

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-23 07:46 PM:
* b3 y: J) i# v" B( h5 d9 l; \good idea!

* B# C+ u& I" E! H' b8 O想学四川菜啊  :lol:

雲吞

楼主在拍照的时候注意镜头尽量不要沾油烟

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

谗!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

BGM

水上村
我THINK应该上汁，

BGM

我的参赛作品---烤羊肉
4 b7 l/ A/ [) v/ z; b1 |9 Kwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

水上村

Originally posted by 老赵 at 2004-12-27 10:45 PM:
5 J( W$ d) _) J( {. Q" K1 b6 G我的参赛作品---烤羊肉
+ I# i3 c9 z7 W! T- Hwhy I can’t insert pictures？！！！· help help

) @: w) M( B* w# z贴图方法请看这里：
http://www.edmontonchina.com/vie ... hlight=%CC%F9%CD%BC