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可乐鸡翅的做法一、 ) m0 m, ` K, s" I
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1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
5 L# |6 J! S. Q3 [- @5 f2、将鸡翅用热水抄一个,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。
% C# ~* Y$ u6 X: W m3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
2 F8 l0 _2 N( K8 i9 z做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
" ~ F: E% P1 \$ S+ P# U* f最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: 2 z. ]4 P& e0 }
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! ( I: H- P7 ?0 G) c, e
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可乐鸡的做法二、 ; W) N J! Y: w
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所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等
/ I9 K% J# A$ w U4 ^( d制作方法: + G0 O4 }4 W0 j" L. Z
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中4 ^7 w0 r% @2 l: U
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟4 r; c9 f+ g& B
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
1 T$ H' e- Z' @9 _4.小火继续烧5分钟
4 U4 J* }7 E F. C I, ?5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟1 Y& b1 Z: V, j& P
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 l7 [% ^3 l/ K7 ] ?; B
小技巧:
0 ^; w0 n# {/ ?/ w1 u2 m1 G1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒. o1 d# f' w0 O4 _* w! ]
2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐' i2 k/ s( r7 L9 K4 i9 T Y2 k) E
3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
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& @5 I, o9 b2 G9 R( @7 }可乐鸡的做法三、
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" v. i+ o4 n- ^: G2 M4 i3 _8 j4 v. b用鸡翼做味道较好。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。 3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。 (一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:)
7 f% r% [" _3 R) w香辣可乐鸡翅6 n9 I6 s3 |$ ]$ Q+ N3 `
原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
1 \) V: h% U4 u' b2 j步骤: # c7 E+ _4 U! k
锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
5 E+ S8 M4 ^3 o2 L油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
. U/ g% U X" {& R用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 . `1 H3 G6 i, t% M& ~* {
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
/ F. j( H/ f* U4 u7 i这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。 - X0 ?5 R8 [# b
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+ ^2 F- b/ Y* u, l延伸阅读: 6 F- @* a* V' f5 m6 {8 j2 B
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What Are Calories? And Why Should You Care? ; K3 S ? k( |: W
* R4 a$ d* I2 M: V$ vAll Calories are Not Created Equal ( q, H- t8 T! |! \: {* S; f
* ?( H1 V0 ^+ k! I: ?2 g, k; ?# C6 iOmega-3s: What are they and why should you care? |
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