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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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9 Z7 B9 z- x. |6 R4 @( @. } 现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 . r# H9 E4 ~3 m7 v7 x5 a
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以下介绍几种茶饮料: : ]$ k' i( ?) H! i0 m3 _
5 g% d. V5 ~6 c- A R5 g, X (1)双乌茶 ! w( N5 b, m4 }/ g2 d3 x
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原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 # Y+ e) s4 d, v/ ?4 M3 u S& b# J
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 , G0 C& D1 R) ~
6 w' G# G, O7 |7 m, a' [2 T- E (2)玉盘葫芦茶 3 V B" G9 B6 Q4 J# r
4 A; e4 X, P% y/ K/ _7 ~9 C 健康提示:* a0 ]+ @" d" X6 G! H- b
% w% l6 g1 L2 x! H# h9 e+ [ 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 ' [) U7 { J' N6 m
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制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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! U! j3 z% z3 | (3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 l% J* n$ C6 j& ]7 |
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制法: ( o5 m5 M; ?/ P
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。
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7 J @- \7 F7 I ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 & M. V G6 a) M0 n# s X$ z
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。
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