 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。- o K8 z% L W* l# e. K. a
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做法：
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/ A# R, V: O/ P3 ]) Z1 U) I6 [- M 1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化，摊凉。+ A: j0 g$ l1 y0 ]/ |9 U' U
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2、烤箱开350F。! L* _ A: t: g4 H3 I
" Y! u/ v3 _2 l( g: s7 X+ e: q 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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4、依次向搅拌机放入鸡蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。" d/ t$ A9 c* s6 ~2 C
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5、分几次把面粉筛入溶液，用橡皮刮刀轻轻搅拌。* H. R: W5 {9 U
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6、把溶液倒入烤盘，共有8个小蛋糕。
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. m% J: ?4 }+ k/ y" F% S 7、烤盘入烤箱烤12分钟。
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$ D, R/ A, x, k, [/ H0 d8 z 8、把蛋糕从烤盘取出，轻轻戳开表面，让巧克力液流出。( L2 ~! ^; ~' K. Z7 T" B+ b l: \" t3 F
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发表于 2007-10-22 19:25
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