虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
+ T' L, j7 _8 J+ X4 {9 t' @所属类型  中厨靓菜
$ w4 y& u- H! g5 D* H( J# f9 ~4 G' n+ g基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

/ K- c+ V* r. p. s& h制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
( S* _6 `$ Q) z; q, `$ M2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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