虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
( C% b/ |8 ?4 Z4 O基本特点  麻辣味浓，干香滋润
1 I4 T/ I$ s8 n" l( {6 |- r0 h基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
& m3 }" t  S' T( ]  p) P( c浏览人数  146
* `, n2 j" l* v$ [! A加入时间  2004-12-14

8 _/ M: N1 t% c& e制法：
) K: A2 b( q7 W- C( i6 I1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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