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营养美味蔬菜汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-10-5 20:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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) t- j' i' w$ ?# [原料(4人份):4 M1 B/ k8 A9 J: ~& q' E5 p
. }  E& b; d4 K" L5 M- D) O- p
番茄:1 个         (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
: a* ?1 b2 N" D6 J# h6 J0 P/ f  A豆腐:3/4 块       (嫩的)8 b* C& j' m& z8 ]9 A4 b1 c
蘑菇:8 个         (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
+ U( X3 b( d4 c! O# u2 p" |紫菜:若干/ z  C' P/ n4 M+ |; R
青葱:若干
" E& i# @& R, h1 [! e& g: p! L5 E$ A* q9 N$ S
清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
4 P3 A- V- o6 f; \5 X' N清油:2-3 汤勺# \" H/ }+ {  q: T6 ^
生抽:适量( Z6 G7 |( L) {% b% a" a
盐:  适量7 C; s% X  W  J2 Q7 R

" l* V" e) i9 h1 f做法:6 V# K" ^" W" n- Z
& l$ a6 r& J* g8 X/ ~9 N$ W" n
番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细! k) S0 ^6 q# s* b$ s6 Q

3 F" a# y" ~/ ]6 F/ ]1.  清水入锅煮开
* D, \. l9 D; ^1 y8 ]) X2.  下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟' T0 D; S% J, P. x' o9 Q# [& C/ @
3.  下蘑菇和紫菜, ^( z/ l* Y* H$ z
4.  加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
) j* h/ v  c* ~+ L5.  关火后下青葱
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