 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
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" H" Z( U. ?. @3 o! |番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）. s7 N6 w7 T2 z" `- _) J) V
豆腐：3/4 块 （嫩的）: k& J h9 s' j' J9 T3 K
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
. i7 o/ R& D e" K) q紫菜：若干
$ E7 ^9 h5 ?+ D, D8 x青葱：若干1 ^- U; o$ O& {& h. y
/ S j' N) N7 o9 p- Z$ c% V- J; [清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）! F; z/ P) P5 U+ E9 R; m4 n
清油：2-3 汤勺
, ]6 V9 r0 ]: q' Y生抽：适量$ q% I) M- d- \4 ^
盐： 适量, g; L- z0 B. }' ~# Y: z8 e
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做法：
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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1. 清水入锅煮开
: D" R( R+ Z' |! L+ G, x; ]: E0 D% M- E2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
4 ]3 I1 ?" u- o( ~5 b i4 r( h3. 下蘑菇和紫菜
$ d" l" I: G- D/ E0 E5 M4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟# s4 j) S9 n5 w" G# Q
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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