 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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9 B; [0 N' y+ D% K, x% G; q& o
原料（4人份）：
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番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）, X6 t# K7 r9 N8 C: C; R0 m! ?9 g6 ]
豆腐：3/4 块 （嫩的）
/ ]$ V* w0 V% u/ z' ]蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
' M, Q' d6 `$ J7 y8 c. S4 j% D+ d紫菜：若干
: Q$ S" ~' f l# F5 \青葱：若干# S: `! R9 ~ n0 Z2 d- v
/ L& J; \" r! z3 V4 A
清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）; K5 e J/ L% @+ { ?5 X
清油：2-3 汤勺
) s# B0 {0 y8 z% {生抽：适量
5 _+ a n; e# b8 F; [8 t! @7 [5 H盐： 适量2 y M( |, y/ r |4 e: a
: b0 Z& _# Y; n# f; w9 ]9 n/ \
做法： @2 q6 x& r7 s( \) }" Z
) ]# X3 m: w0 i7 ?7 Z番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
- c5 B9 u4 F# v8 i# y8 @# _+ |0 e1 S( Y0 W7 F: |5 p
1. 清水入锅煮开
) X* `# a4 d% i: L8 R2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
, g4 i8 B& i& w4 d/ q3. 下蘑菇和紫菜
- a5 i- ?2 I! s5 q6 j: H; Y! V4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
4 N3 v$ Y7 v {* x5 Y5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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