 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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# R1 k# w3 A n+ o7 a4 r# N) K6 v# C' a T, M! d( O
原料（4人份）：9 L% r4 n" T/ \6 D+ g+ D b7 ^3 f
$ A4 X8 g8 L( t5 Y7 \番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）$ s+ }( o4 j: j+ o
豆腐：3/4 块 （嫩的）; @6 Y" {6 n5 A, ? ^4 c
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）$ E9 k8 C7 ]9 ]" f
紫菜：若干
6 H1 d* j [3 l! h7 W: `青葱：若干
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1 Y' ]5 L' x( C$ G: {) i清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
" x' x: J, X3 [+ A9 h* d+ v清油：2-3 汤勺+ l$ a7 O2 Q; V" v' h
生抽：适量. ~1 \1 b6 S$ `5 g( R2 \$ B% t% Y2 D
盐： 适量
1 s9 `9 \4 A. i# j" j* k" i# ?& C8 U8 N8 }3 L6 R
做法：7 f$ B* J$ I( u( c( A9 ?
! k$ {) e6 i3 t番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细# {( j& l; E: `7 x4 e
5 o; P2 ^& A: ?! q: C" e
1. 清水入锅煮开
5 H8 w, n; r0 w$ U1 I3 I/ H2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
. P6 |3 I! c, E0 H& q A2 L3. 下蘑菇和紫菜
+ f, B* {$ J" H, r, W/ ~. O4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟& G7 a J6 L# b6 Y5 K
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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