 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。( z& [. v' a* j# B2 E
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想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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4 M+ x, N1 _0 \8 W/ { 1、改变蛋白质的来源 : ]( X; Y, t* `: \9 _
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健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。
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8 n+ b8 k# f0 @4 \' r, R, F1 G 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。
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变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 ' M6 |7 a1 |/ A b( ~! M
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2、避免午夜进食 - u; ^2 y% Z( ?0 Y6 V4 b
% z! u7 `5 f0 E2 G! c6 Y 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 % J" @; l7 E) F9 Q s
4 c$ G# Q3 V% D, E; H/ p 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。
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0 o; i7 y% ]9 R 3、少吃多餐 . O+ u4 `% B7 e5 a. B
r) q. @( z3 `/ F( c 这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
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0 K. Z% u' y+ e' x( Y2 p 4、按时进食的重要性
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( ]; p6 b3 L" o7 [ 训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 # Q. s+ n6 B' s l
& [0 _, i) B! U1 s n6 Q- @/ h 5、学会使用补充品
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 & h' i4 i0 L- F6 z- Y$ O
, Y$ Y: m; c) c% T: J 6、烹调食物 ! N& P7 l! d: Q1 @/ B3 o7 O
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 8 n& ]- x( z8 w0 `, `
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尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。
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! |" n2 ]: W8 A0 q5 v 7、细嚼慢咽
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食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。
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3 w) D; J6 z0 h. f5 o o: M d 试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。 2 M4 \# t) s& A( X$ j. o$ Z
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8、喝水 ! i' \3 ], r% U
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大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 ! T E9 z4 g5 z
6 W e+ x0 A1 X5 S! f 加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。 1 B8 f {! d; a, ]) P
0 ^; ?( ~- N; E r 9、吃天然的食物
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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10、吃新鲜的水果蔬菜 ! R2 U* Y6 _ L4 i$ ^! y0 G4 M
7 N" K8 i$ l# e! Z( E: N 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。 1 }% Z+ |! b1 G: F7 X
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The Health Benefits of Fish Oil Explained
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It All Starts With Good Nutrition- e2 `" v2 l. A8 x
, T2 d6 d, `& m9 ~- Y! TThe Health Benefits of Xango Explained
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Did you know that excess Salt is Harmful? o$ O {! _- a/ U
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The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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