 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜- d: ?) _. h& p
% k5 n8 b) d2 o+ Z6 G2 `時間：25分鐘
- a* k) n' p3 V7 w0 M6 n) p2 a材 料：4 s7 Z% y0 ^2 A' @$ [3 E5 t
大頭菜半個
}; N- z9 }. u" l+ t- L+ B香菜1小把
( o3 P0 }# n1 n, \- F' A紅辣椒末1匙
( g2 Z: |8 I- n) Z3 ?$ u+ W2 ~) n黑胡椒粒少許; T! n, p, \4 |( Q1 {: v' ^0 K" [
調味料：
4 R: d5 |2 G+ ^' p7 n- a) O鹽適量. Y, Y9 T$ s3 a; ^
醬油1大匙
7 f' j2 C8 ^0 N糖2小匙
+ j C! u P2 c- V白醋2小匙 @; G) m8 ?' s5 U
香油1小匙$ @6 h8 X! M$ S0 S2 X1 u
& Q+ m/ q0 P, _$ k& T$ U做 法：
1 W. v: w5 C8 {. B1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。
0 A7 G- [6 m( {; `& Y, Q2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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