黑米：滋肾补胃益气血

fitness66ww

　　黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37％，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4％，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。
5 @0 v+ |3 K& ]- L- G
- Q2 c9 ?4 V9 g8 t: w

9 v; y1 ?7 U* L0 Z' N
5 r' h. ~! l( M# M: h2 g- O& x　　下面介绍几个黑米的常用食疗方：

6 a! P. C% o4 ]" Q  U　　◇黑米粥
( S( H  X8 P' l: H; P+ F* A: a% A7 f
% S+ z0 _& _# B　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。

　　◇“三黑”粥

- f1 |. ~! M+ [* O　　黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

　　◇黑米银耳大枣粥

9 r  m) w  A- k7 @9 A　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
6 q6 g+ E7 T5 k7 R( f& J6 h, g
  j% u& _' Y6 W; H8 V4 y　　◇黑米莲子粥

0 s8 k8 ~5 ^/ r* b8 L0 q　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
% c  N' p0 o7 J+ Q
　　◇黑米鸡肉汤

　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
# b  |3 _# M. j7 U* }* |$ W  \
- x: h  H! i/ d: {! L- A: M　　烹调有方
- g& J$ |. H% t3 C* z$ w. v
　　黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

# U- _; V9 M- _1 r: w
# N6 ]" q5 S+ |4 K, mHealth Benefits of Fresh Juice
) P# {; ~2 ~0 t& ]) \  J
Is there Good and Bad Cholesterol?

Omega 3 fish oil - The Evidence
8 b  Z' b% ], {8 I
4 k2 Q- O! [8 Q3 w# fA Beginners Guide To Oolong Tea
' N$ ~4 W8 j7 @$ p3 m) v" q6 B6 u
: K1 |; Y) p, B- I6 SVitamin and Mineral Digestion Taken For Granted