長命百歲

linda

長命百歲
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" ]/ g4 H" C5 f/ X4 _) J材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
6 s' q; p/ K1 [' K5 \9 Y3 O- A調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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' m/ ]7 @0 k) F6 q, M1 I6 H烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
7 U6 c: b6 }9 D+ L, l9 G1 w1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
' V- ~2 q/ H6 L# [，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
: p, n. T% H. F2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
3 q7 K$ d$ \. v& ?# z2 j、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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