 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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_! j, j/ e6 ^& |8 E材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯/ f/ R" {: F4 ^7 \, D2 F& y
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮9 q6 j! @" }5 b& S
. Q0 D* @4 W% P3 @, f特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。; D, Q) |) o# h" |2 l
$ ~+ x+ h4 d5 s1 C% g c營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。0 J0 T5 L) U m
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作法：, z8 E* _* Q9 F9 N* n2 \) O
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊: u) h; I7 Z# S; w/ i! _
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。$ d5 l3 [# T% P* }8 c, O
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。: z9 p# @) g# k6 X8 ]
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇2 L" @) \, x. G
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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