長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮
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9 W3 K4 Z3 @1 c% |8 J( f% l特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
0 C4 L! s$ Q) a& D1 ?) q，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
0 a6 y- d+ K5 N! V2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
! X3 a* A2 G+ k  \$ y3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
5 p, b" `3 E0 ^、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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