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年年有餘

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-12 21:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年年有餘 / A8 g, u5 ]. w; b- ~; B& l

! d) ]/ V3 U' ~. l" L: t# G材料:新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙 4 W, E- ?9 [' W" m/ P' v) d
  {- k' T3 ^8 q, Z9 g% m
調味料:a.鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片, b.水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴
( s  r/ c5 V% K% I  @
, d6 ]; v9 ^* e% s# P烹調法:清蒸
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+ ?. @0 z4 N7 ]營養量(1人份):蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡 0 F! K; p/ n/ q+ T/ _
6 u' |1 C! f5 U; {1 z
作法: 1.鱸魚洗淨,用a料醃半小時。2.放入盤中,清蒸10分鐘即可。3.鍋熱,將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後,以b料勾芡淋於魚上,滴上數滴麻油即成。 / I# S, `7 S4 S. k" |6 n
( T$ Y3 H5 K$ e) ^
特色:此法少油、少鹽烹調方式,利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
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1 a) ?0 s" P: e: x[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]
1.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:12 | 显示全部楼层
哪位可以提供镇江骨的做法?谢谢啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-13 15:18 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-19 05:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 13:51 | 显示全部楼层
good
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-25 15:42 | 显示全部楼层

好!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-12 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-12 08:58 | 显示全部楼层
年年有钱该多好
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