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香烤雞腿
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. {- |3 q9 O: d' t3 i料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵* p/ X, f+ [" W& p" f* H
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙( @$ B; G- k8 p& ]( s
醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙: V$ i6 B. S) e! r3 y" \7 a+ D! `
營養分析（1人份）
' }4 o' m- y6 v* q熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克5 f% Q/ s, V2 M, E
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做法：+ u4 o! W4 [+ c9 z
1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。6 i# r/ p1 t9 S9 u6 r1 d: }$ \* _
2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。
1 ?4 S# q( ~. V: l0 b4 m3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。
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+ ]+ D3 C" Y* U$ x- p4 D2 i3 F【康健小秘訣】* s; d. U) k3 n, S9 V
雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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