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蔬果雞絲沙拉
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o, F# g8 P2 R1 S, V; N9 a3 Z5 \材料:
! d5 M, X: V7 f: _9 X雞胸肉100克、生菜半顆、紫高麗菜50克、小蕃茄50克、玫瑰桃(或水蜜桃)1顆、健康果仁1包1 U! x% D0 P) C; R( K6 @3 O
營養分析(1人份)0 W% C y( d$ u" p Z
熱量68.85卡、蛋白質5.69克、脂肪2.93克、醣類6.31克、纖維4.11克、膽固醇10.81毫克、維生素C18.71毫克、鈣21.52豪克、鐵3.08毫克0 e5 v) u3 R, {
. x3 f$ d' I+ b+ c做法:* C, e& c- \# A. L# X B0 w; f' m) D
1.將煮熟的雞胸肉撕成絲狀備用。
2 x2 `# _- W% N1 z; n2.生菜、小蕃茄、玫瑰桃洗淨後切片;紫高麗菜洗淨後切成絲狀。; K8 C# T v& p9 w% }. X# k# p
3.將所有材料放入沙拉碗中,淋上適量沙拉醬,再灑上健康果仁即可。, N: U# j# I0 a8 b3 m0 L; F0 H7 T
【康健小秘訣】可以用橄欖油1大匙、檸檬汁半茶匙、鹽半茶匙、黑胡椒1/4茶匙拌成調味料,代替沙拉醬。 |
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