 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
7 }6 ]/ \0 `7 V6 i4 X1 l原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
1 ~" W( s# V# h6 ~ k+ V- p4 @葱，花椒，大料。, ^7 e( i1 Y7 F% F, C
制法：
+ n3 ]; I _1 |$ M% c/ W1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。) L7 \$ x) P+ a$ F' f
2,将老抽酒撒在鸭块上。
5 ^' Z) k1 V/ T+ D7 @3,倒入500克的啤酒。2 z. F; I! _- g4 g
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。3 o+ } i8 r0 R% T
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。. g, _7 p+ M; q @& W' {
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4 G5 a+ g1 O8 A5 P三条无辜的鸭腿. f: l3 Z$ t5 D
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0 h7 G1 _1 V* T: B; l5 v( s, `6 g6 j; U! T
" ?: q, L& j# G" R/ _$ `被二姨残忍肢解的鸭腿
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& z( a* z; z5 ?* {9 h用开水汆一下，收去血水
3 ?' F0 [5 M# N+ F s4 U & Z; C# w% f# e3 M7 A H; s! T3 ]' B$ E
" J* q. e% ]9 K) Z+ S放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多1 i# D y1 ^' o$ _, O- D% J
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% G7 O' g2 z% o1 E) Y翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。. `! B& g5 Y0 u# w% Y! |
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把汤收浓后装盘& e/ A1 a& h$ h% D; o! I; T7 u( Q
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& A" r) k9 v5 x" {& `1 U; n- F[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
1 t* c* i+ }: U; |& }) G
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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