 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
D& f4 G" u9 Z7 y( e- L) @原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
0 m% J5 u! N( l& z8 _葱，花椒，大料。
" {: Z; B+ w( B: D制法：9 R1 F; ]# G9 J, h$ w' [
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。1 d, a* T2 t9 P9 s6 N
2,将老抽酒撒在鸭块上。. K; b: l$ u/ g
3,倒入500克的啤酒。) `& x7 Q8 D& p' M
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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4 W! o0 g0 {9 Q2 c' R. Y+ C5 ^7 m品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。) T; Q4 f8 i' o
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三条无辜的鸭腿
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T" a+ P i/ N! K, n" V* Y被二姨残忍肢解的鸭腿2 m0 u$ z3 u9 p& T
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用开水汆一下，收去血水
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3 N0 b$ A+ Y7 l" U& b8 j9 p5 \放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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( p+ M" s# i% R: ^# t! ^( J6 U翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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4 o3 K) Z2 m: v. \用小火慢炖40分钟。
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+ ]( F4 e; q, f把汤收浓后装盘
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0 S' X+ J: T; h# y& p6 _3 q! q* r, ~! R[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
) c" m- h. F+ Q9 t& W ]8 z0 F
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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