 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子; o% t4 O4 ~: ]7 U& [
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。( ?9 N/ R5 L: A8 L) R
葱，花椒，大料。
6 z% `% Z3 v4 X) o制法：; `' d3 G& y+ b
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。$ W2 m' J& \1 @ }3 A2 @7 n
2,将老抽酒撒在鸭块上。
" @( L) a# U, ~" R7 P* A3 `, R3,倒入500克的啤酒。& ~4 ^8 Q( s& N# m& ^, ]+ P8 m9 i
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。) M; G2 L+ ^/ a2 @
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! o y: f2 Q1 M- i+ B T- V" i- S# Q三条无辜的鸭腿" Q7 d% c5 x+ m8 ]
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, E2 T5 S" I9 j! q0 a! s" o被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿 @6 n3 `4 e3 v2 b+ t. A7 s
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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* }6 g$ v P7 T2 x8 `& S9 K用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘$ R( }- J' k# f0 q6 d% P% j0 k
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; ^, w8 W6 b$ T: T7 y[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
