 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
3 w0 l% m6 K% J+ h- N/ }% M7 ^原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
7 R9 J/ c |& |: |- k3 e葱，花椒，大料。( d/ U! {+ J& t P% h4 F' x- e! _- V: T
制法：
7 h4 m: `" Z* [, y8 C; u7 Y: e% p1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。2 U9 a6 a K5 |( N) ?8 v
2,将老抽酒撒在鸭块上。( }% o. W. m# f0 `+ F+ G1 a5 d
3,倒入500克的啤酒。0 ~) U4 p6 j0 v+ ~, A0 n) r
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。: j, _. u. n( S
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。3 X# z# e$ w# Z F
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三条无辜的鸭腿! O# ]) |) g; F+ u! N
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被二姨残忍肢解的鸭腿) p) x) {( K* n; Y5 `
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用开水汆一下，收去血水) u- {4 }( {7 t+ g* f K; l7 R
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放油以后翻炒的鸭腿块儿% J$ f1 l3 }& F- a3 _7 X
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多! e. s# {0 o+ f. a, ]3 w3 l
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。4 T$ g" @- B, H+ e; e( j
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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