生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
0 J& e6 b" _6 R2 e金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
% z. L8 y1 Z4 |+ G: r/ e
" H6 W% [$ W5 l2 M8 v5 ?细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
3 V) c3 E9 \" z9 C5 w2 h3 ~
细节大家说

/ `* P) D6 |2 w8 `+ }$ m" R) u* g
8 P& M: ]9 H7 U. {: W* o支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
+ q" D9 F3 M  l: S你来个金围裙奖；
6 c: p$ a9 b; n) V# g4 n3 m( z我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
& C% E0 B; ?5 R你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
9 H+ y) i" c6 t5 w2 U  O* n你来个金围裙奖；
7 L# f, N' K2 t我整个金饭桶奖。
: k! q3 f+ }, ]- A, c' c
; l" d4 a* [" o就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

: W8 H. F5 T& A" l1 j级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

8 }+ S; s# I8 D% y( f  F, @" `好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
1 @9 o9 E- j0 i
! Y4 x7 P7 g0 r0 I咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
2 r+ \" `. X. m8 h/ X你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
4 T4 E5 _8 _! j9 \: y: m* [我献上一道：
; `% }& t' ]. M0 O5 f+ P踏雪寻熊
  d" q& x4 H& L7 W6 T9 [! j  hrecipe:
北极熊掌一只
! f0 E2 M" a$ s, p
  a5 u4 _  @7 u& T, y/ [取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


2 \/ n9 P  o; W- b& f1 L干花冬菇 30颗
0 @; W& U: B/ e8 F) n
取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
- @3 ?/ J( Q# ]; ^8 y' ]( Q  b% a预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
- R, e7 v+ o# n$ M* h屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。

未完
( \. Z5 D" d, u" U- o对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
- ^6 c0 w0 l5 n6 \' E6 Z一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
  }' w% {3 r' i( S: \1 j金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
% Y, E1 X8 I5 E
细节大家说

# L" U- w1 M6 l% j( p* w支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
( r4 S! u  R1 {) k% O7 A. W) H" J再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
( C0 u7 L+ Z- \7 _: k0 V9 Q（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
& o6 _% G; D' q) k# E3 U踏雪寻熊
' w3 E$ R; o5 ~/ @% n, J1 Crecipe:
北极熊掌一只

, s" [0 B/ f9 {. D: {取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

2 J) _* Q% w/ F; t$ `) f% h+ o再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
1 a* |) w0 K$ j" M0 k% C9 ^
/ ?1 m$ u, o7 G3 g; c9 Z) m, c再来个:凄凉生蛋安慰奖.

. i. P7 R0 n6 d  T, ]. K/ }7 ]
, \9 U& i7 J4 x奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
1 |6 F6 z; }9 {8 Q, l圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

0 h$ j4 i9 y7 u) j且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
! Q- V; t, n* L& D9 W  z' h$ u: G剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

: p. M; b4 ?! n8 g# w3 k- B0 {! _! V撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

' a( r9 i0 [- o( w0 E$ n取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
# ~2 {; O- u- [6 X4 x( m: h- N* r加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
4 s0 Q. C* b5 i) U6 \/ n掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
2 ?6 b. S9 j7 p+ Q金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
, F4 d$ h: {; u6 w! x# a6 `; F- }仔猪软肋一扇；
8 e) o2 A1 C" n. H5 l; Q牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
4 \6 ~. D1 @5 g) _' R老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
花雕一升；
4 B0 Z, O+ G( k
3 M7 e: X$ K( N# y以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
' {5 L+ \  J# z7 D鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
# Z3 R7 x7 ^% V6 L, J水发猴头，干重八钱；

# A/ j$ i5 S# h4 ]1 O番茄五个，切片

1 [% M8 @/ w0 I. s% {# {两个时辰后加白醋一茶匙。
3 y& C( A% v* [$ [8 r0 |汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
: u+ I+ r' u4 d0 `# r
我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P