 鲜花( 9)  鸡蛋( 0)
|
1956年浙江省认定的杭州名菜

; I) {. e G" l6 u7 h- s! q油爆大虾
$ h3 B' c4 G, i4 a/ s# q+ J4 ?( v# ?8 I- a; n
6 C L/ Z3 ^- s
南肉春笋
6 `2 V3 Y) E( b/ W9 H8 R: Z) h9 ` r9 J: b. {8 _/ S% a3 D1 f

1 {3 Q" @6 o2 F7 K. R百鸟朝凤 # W8 o/ A! O' Z0 z* R
" m' Z! N* y6 Y! }) T( p V
& |$ l& q* j$ f
火踵神仙鸭
% e: y% B6 b8 V, _) R
% `2 B. F) g/ \& u2 x7 a* x1 r/ M) C3 v
) V' n9 @0 q( X" z- X东坡肉
0 Y4 l! o$ y$ i/ L8 P% {7 L8 m7 J
+ D5 H( g% b$ \; U4 K ?/ m9 Y& I
6 C' B* I1 ~7 B+ s一品南乳肉
" X: g- a. B- w7 s2 _$ u: z2 A1 `9 j

7 b( d, }# P! S* `' v虾子冬笋
. F9 D7 L3 T5 W X8 t- o6 y: `7 M! L6 m1 v& a6 d! l- t' ~' i
6 K) g4 I# Z9 R/ T g
咸件儿
$ Y) P: ], m5 i4 W$ e9 C7 q F" u5 |8 n$ b2 r
9 |* x$ g$ r7 w' n
杭州卤鸭 0 o8 X$ F# i; A$ U0 N0 A* F
; p; j7 O& E) |$ W& ~2 D " ], C8 j! w& d I3 R3 [' P
八宝童鸡. P6 t. q; w% w( S
; R% b, c6 Q6 U$ ?! }0 U, a4 V
# L) b: ~, K1 w
蛤蛎氽鲫鱼) Y- K2 D) X6 H$ @ T. T+ V
+ `! v4 t# |& V) n# u
3 Q( \& V& y: E2 {& ^
糟鸡
& C! U; I3 n; ^7 W( K' F) Z8 A6 {& q2 S8 Y; ?* \( p
9 m( H& b: ?$ [, e+ Z5 {
清蒸鲥鱼
2 w) [1 X0 M# Y: I+ a/ l" e# r6 P$ ?- O
7 i8 |0 j& O' O! m
斩鱼圆! F: F. k" Z+ L1 p* U+ v
& H( r; o& J1 C! W) g5 q' a: `0 V

" W, {; l5 K5 L蜜汁火方" K2 c* z1 S% _. A: P {: D& ? o
. ~4 a7 k7 j, s! i0 l
. ?8 m) n- d6 J; a, V# a1 d8 a( F" X& k3 T
干炸响铃
# d" l, Q; Y5 o' b: o, x; S
) r4 J |8 c1 S* G) A
, f t8 \; N+ u9 [. L; c, J西湖醋鱼
& A: Q! H# e" \% ]5 C+ ]. g9 H* d7 s0 ]- J* g5 v

+ t7 l& P2 T) \0 n西湖莼菜汤
1 @ {' P3 R1 d7 H2 M; M6 u7 M! f& P/ p, `/ V' ^
. q7 u: u2 H- [' E) H
叫化童鸡: b$ x' ]& `) S# o" y7 L
4 g9 C! J: X9 ~$ E: ~
[7 Z+ R S: V' A5 U. P& r# Z糟青鱼干
5 h2 U# S1 i' }# U, G8 ]* E* N( v+ O' }9 [' P
) u4 i, |/ ?* x; B5 _6 V
鱼头浓汤
) D* ?: W6 o8 O2 F( y
5 m( N% `2 p- _$ y2 r4 ? 2 ^% z4 R/ o m( ^! z/ W
油焖春笋
% L* X3 U3 d) J, `1 K# B, [. M, e0 M# t w$ s9 ~4 f9 |0 w) `- r
: S: }4 I3 {; n( u3 b
鱼头豆腐/ H1 \3 K8 k E8 D% n
.................................. |
|