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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.& u$ Y3 |) G1 G j" C+ g( e% H$ V
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：4 j6 H- R( {2 w/ M3 w
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。2 v L% f, y+ B+ y
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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9 x' H% `( P. i% ?9 ^1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
$ J# K( U8 Q. q! v5 {# V9 ]Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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G4 _, T5 d( ^8 W0 n! U+ HMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白5 O3 `2 s! O+ P2 Y$ c+ h
; a, b1 x6 D3 X# g. sPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta1 X2 N+ I$ {) ]# p2 \0 }
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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) O, ^( O. W) tSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉. Y4 {3 b- z, H
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6 z) o. e* C7 ^" Z2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种8 T& c% e# z- T
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. i% B) C2 f" k, A7 _
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)9 ]7 R3 b: Y! q0 n2 G
0 D) e4 P2 j& {4 |ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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6 U; g6 ]- K& C5 q美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡; Q- t: U; L; p- p8 q3 M& Y/ S9 |
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1 C# Z: ^ t# \4 vPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒2 |/ b" K4 z/ }$ e
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉3 A. `3 M" C4 H% l v# B" i
# S" W L7 b. ?8 e; G! y3 sShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃2 W" ]2 }+ Z+ U! H! P7 {
2 \+ R. I- \% o$ \& l" C4 M& ^9 GZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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1 M/ [- q5 E7 e! R- j3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
, A/ L6 `6 S8 q+ h8 e! b; s0 KIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.058 ]6 Z: n W ?* b3 i
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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- D( { t H; f4 f$ b+ A+ wLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95, `! t2 N4 T: R/ p }6 F
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Rose-VQA 750ml $10.45- G: t) n+ m4 s4 k9 i) K
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
( j1 O# n+ G. UCabernet France-VQA 750ml $22.15) p! j0 I1 w; |
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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" w. b7 E6 ~! Y iCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄/ y7 K0 ]0 j+ @3 g+ ]
6 u2 B! U( b& ?- S7 q3 ]( ]Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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4 H* V" W% r3 H+ R3 C& Z QMerlot 750ml $12.95
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. o' W$ d' ]7 d/ J1 FPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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6 h3 E u; j* ]Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10! Q0 L$ X# \: u( v$ \) f Q% H% R
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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