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转自51网的ryxtony 4 P& q* Z) |; B, T2 Q$ j* u+ o
5 W4 ^( r* K4 ]6 U前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
$ a/ y0 [0 @$ p加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
' E7 m: x* }, e( O有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。6 }+ W& q: C) i$ t; r
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。8 R! m y) F! A1 c3 H7 @ F
; \, d) \/ }/ M" q" |, ?7 f1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种+ I) I+ _" {. L. d
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 & H8 I3 s" l5 O3 |; x
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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7 |! A% _, k6 sECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点# I* J* }6 v+ X+ G, v
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* _1 T1 X8 B8 F4 @% C* j
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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7 T, m+ g9 i' q T# APinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤) V2 }9 n3 f% y$ h
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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) [( b @5 L4 C3 c* B/ `Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉5 A, Z% F) @& X1 R
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种$ r8 ^' K! P9 B2 z3 X
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. : E+ R: E4 S7 @7 [
$ l& d5 p8 Z) z/ `: Z; SCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta1 K2 S% _' y2 i' q$ h2 s
0 a7 D. ], \" l' D8 k6 |- XCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
0 C' s! q+ W$ b$ B8 D' K. Q2 q6 N0 ], l, J0 g+ B# Q
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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0 ~2 q+ @0 a$ e, g! ^Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入7 \3 H" m Z- ^( D6 Q; _
+ m L+ p/ d0 w R2 {9 e; a* B4 U美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝" Q" _( s' A% h& X
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡' w. f8 J3 P0 C% A3 y ?1 q6 v2 j
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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- e& v0 Y+ M4 d# c% ~$ e5 KPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉( M& P# i: p0 o0 P; c% }, g
, E1 k1 @1 _( Z. l2 KShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉% T1 K* D' d! Q6 z& M0 a
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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5 M3 U8 z8 O( c( \% t9 U# B3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
0 ^! F; f8 a5 H: G; T" P, C: dIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05# F/ y+ [8 _+ q- F( y5 G
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 & z% p( p8 V: [
9 Z+ j% u' i: C8 V3 QLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95) {* _+ P- V3 _% f
; ]8 m5 T, _7 j: eRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。4 G$ b5 K# j# f
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.950 }' A: z2 s% }% Z" Y( x
! Z. y2 c1 v9 M: V# n* F, X hCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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1 t& ~' R. i1 w! SMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.; q- I' F( U9 q4 m6 R$ j0 v/ H
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Merlot 750ml $12.95
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) _$ f. K# d7 w& TPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉3 E' N) r7 v% s1 q( p5 Y
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15( B& Q- Z1 ?/ @5 u3 a, |( B. [
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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