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/ s6 n K$ P) R o* E# R前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
: \' |( w7 f* {加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
_9 v. j9 X H8 F) n ~, T有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
5 f7 H1 F2 ^! W$ DVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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- w( f5 F- T7 V' W/ ]3 V1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
; I6 z% D( e; d) \& U% E) b' CBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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! |. x6 R( Z% O3 M) W' aChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒* F& ]1 ~) h M$ z0 I4 h
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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+ [0 u- I. s4 q) t& @Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点7 T: s1 |3 M. s8 i- j( `
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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L* o6 [7 L" F3 I7 S1 ^- N1 \Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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1 i( V% r. U; PPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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) Q9 ], \9 s5 V( R7 o" A5 JSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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, F) \' {5 }7 W, {3 s8 h4 _
/ _; c3 v K; A r6 X5 R2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
z' ]1 G9 O- f. K/ f& dBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta8 j9 I; J4 Z3 M' e, |& Y
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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( k8 Z0 n0 {, T美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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4 ^4 |/ m1 V: k5 `! ~, I: CMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡: \1 H- W# X d0 |
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3 X3 D* Y! g: F. z! Z& @, OPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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: n' k' g9 {! A) D) aPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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, x# T% c; O3 ^0 r. [: u. HShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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! I& k0 F$ Q: F# H: U6 rZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
# a1 m5 x- ]1 b5 c; IIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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( W! h5 w; O YIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 8 \: g. d# u2 p
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.957 C6 ?+ \4 d: g- d) Z4 _
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Rose-VQA 750ml $10.450 i: s6 j* R4 r' \; A6 y9 A
8 n/ D7 {9 {6 L" ^" S- p4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
# G7 ~9 f& S" p M0 {0 S4 qCabernet France-VQA 750ml $22.15
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. ]7 B/ v" e8 |$ e6 P1 GCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
& o% \% m" O: z+ V4 U- y G- K/ j* }% \1 Q
$ E3 G. z6 d8 n, c2 R# J. qCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄$ [5 Y" r- u: I, |8 [
0 r+ S5 g8 b: I$ y. |" y# x
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶- j% k2 D' O9 }- r' J
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 x b7 n. R: \. y6 @
. M9 l7 m- ]# [1 A4 t" Z. JMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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, T; j0 C0 p8 ^Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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6 w9 m& o0 m7 t' i* JSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10) u0 F7 ]; I- E+ }5 m6 Z
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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