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; _7 X. w7 \. q* J1 w6 u! X前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
% M7 L& P7 [) p* Q) k加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
% y: ?" b! \3 I6 g5 ?7 T/ r* C有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。+ B" E9 V5 [4 G
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。5 u. I! F( X4 ^: d4 z8 \- `
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种7 w! v3 T' C& ?: Q Z2 r
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 & t8 B% u7 C& G5 d/ {7 f G
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒: A$ |0 Y# W3 W+ r u
/ {9 E, j0 K! S; ZECO Trail-VQA 750ml $9.95
C9 ` E" _: Y1 T- N5 i. ~) u
6 a, v3 f0 u8 f% LGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉( U/ j2 |+ e1 l
. D, o$ k/ S f8 f* H. _) }
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白# `' V* P& r$ T' U, y
7 ?6 D' j4 I: B+ e, V# S3 y* oPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒/ k" l4 I9 |0 }
! X3 Q( z+ t% x% W! lSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉- \, ?4 d/ f* w. L
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4 }* ]3 d9 {9 p1 G! o1 B2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种8 F6 l3 [' K, X8 \" |9 y
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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- z; i, c8 O% l) W6 R& UCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta2 x3 r; z, z$ m+ o$ B4 s! N
! _4 d* j) D; R8 r8 |+ }8 yCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)7 @5 V7 D. a4 ?
7 b g. z6 M* V8 y& X4 |9 B2 m. S2 T' _ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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5 b% l& e6 S/ g5 I) HMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入1 \+ a9 F7 Q. M7 D) i5 m
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝! s9 ]+ x N4 q, e
2 u' t+ J1 h5 y# C6 L: D3 W% Y$ E( xMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒. f: l$ x# N d3 h) D4 Q5 @- ^1 q
; k& E) f- X. K7 A9 u" d; ZPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉$ f% F& c8 D' {; e$ Z
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉) Z& M, u+ l8 j+ x; V. Z
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃% N0 V9 D9 u* D; r! ~
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15$ U5 h7 m8 W5 |* Q) r% l# z
2 N- {7 C; B. @& o+ d( w3 O3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
. e2 g f3 t. Y1 [! iIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.051 z2 w. y# K" ^5 W5 w$ `
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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5 s8 b7 N- w3 }. _Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
$ U# `8 {& r5 P8 \0 @7 n& |; Z8 c+ T& X7 ]8 w, V5 D( w
Rose-VQA 750ml $10.45, _) |. ?/ ]5 S6 S
7 D1 H! C% S4 C( g9 t1 Q! I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
2 N+ ~/ d3 V, L Q# E2 x4 lCabernet France-VQA 750ml $22.15# f! f* x( v0 a' L6 U+ R
( C( F6 E9 S, g* e& i+ R- x
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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. G2 R) c: s. k. @Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶7 ?' j v! K" }9 i( B
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 6 N m" \" M5 r. f/ {$ t
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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( `- V# O' J1 z% n, ~* [6 |Merlot 750ml $12.958 y6 {# W q6 e6 l: M
1 O1 f# [8 }( ~* ^ w9 p% dPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉( o) @5 S5 x }3 B2 [# c8 p+ i" p& _
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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% O/ Q, H( f( Q/ z: e8 q, c0 RZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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