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转自51网的ryxtony 9 M: g8 f# t: x2 [
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
1 s8 K$ A6 k, t1 W. |加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
* E% |" w/ l% E有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。& k) w8 }+ v3 P6 s% a4 U, M: W, u" ]
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。- U. q$ ]$ \+ i! r
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种( w; O$ p( g" v e y! V
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 0 e; n0 w K/ |. k/ {/ j; [' f
8 ?9 V: {0 f) {$ Z6 HChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒9 G- w3 \7 M# q$ l8 w
: z: W5 M# c+ W: u9 p/ sECO Trail-VQA 750ml $9.95& J/ v+ d6 W( c4 C( h& E' X
' \7 w8 N4 V% k u" h: qGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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5 Q& s2 y# n$ X/ c! d0 }Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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0 I& y" y& Z6 O% `6 @Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤4 j) U! D7 k3 _6 X5 z
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒* I5 @& d1 R% I+ d
+ Q, R" i4 h0 p2 ?4 q X) lSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉) [+ w, n( R# B9 B/ X/ B
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* J' u4 p }8 V5 j2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种; o% Q5 ?- t2 ]; {
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta V, B, J+ t+ K% i: e
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)/ Z0 A) S2 f) t6 o S% e
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入" C- v; I, G5 T# _4 w' e' l- ^
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝1 T: \' V* U5 {8 K
! H' a5 V7 h& H" Y* YMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡9 x4 x. E$ s* W% W
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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. {# M+ _% u0 H5 Z& k0 g& DPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. w" i8 a0 J. v5 A% `2 R" B- K
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.156 V S" O+ J- s5 b: `& }# D4 x
2 p k% \! X+ Z3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种9 ?# @# D3 g% R! Z
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.050 s! w6 [; w5 I# W
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05: a; P% D3 ]4 G# l( R* I2 I* D' R
% q+ Q, w! d5 J6 c4 WLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 + I0 p! U* K0 q4 S6 o7 O
- h; B3 h: }; ?! x4 m! B, ~Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
( V6 N0 Z4 A/ G/ j0 t3 V/ W5 b6 ~/ w, S( z
Rose-VQA 750ml $10.45' ^; f' x! W o' S
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
0 ^8 x0 G2 G6 TCabernet France-VQA 750ml $22.152 x; V% s) l! @
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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) K, G! w5 n8 K0 L! aCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶; {% A- {; q$ q0 z
( ]7 s6 \- A( S5 e% Y- ZGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ; N; G* ^1 E4 [' W
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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4 h4 q, h! `# Q% z; hMerlot 750ml $12.95+ F/ [; E6 R2 A2 U1 J
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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6 ?0 V {9 J' S! R* z1 uPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.154 A6 F6 W" a; Z
* G; }7 p, r4 s* `0 W1 ySauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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/ j1 T+ p b: ?. E. [# I2 j+ Z1 QZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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