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8 J' R4 _' ], ]9 J5 n前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
/ V& [& C: Y7 W4 I p, K) j加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
( b% X) k" t" Z" y" w. ]- V有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。4 G% h7 @2 Z$ u8 b3 _
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。5 Y' V' I1 G5 u5 A! G0 n
$ s& K$ ]3 S/ h9 |2 n$ z- l0 c1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
: d( f# X- H0 qBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 ) h, h- ~! t7 ^0 p e p
6 ^ u/ I& r" l: ^, uChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95: [- x' p% X$ U7 |; d3 {, |
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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0 [4 h7 S% I4 oPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒/ w) J' M, ~5 Y8 y$ p! ^
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉. S5 Z K: W+ ?. m: x b9 ?' E
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# u0 l" t+ e+ W2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
1 `! }+ T8 ~: W; o1 {" d7 y/ [Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)+ k! H- p3 i/ Q1 Q8 M5 z% [& y# B
" @3 k: g5 t) G1 y' }- Y- oECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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- Y+ n: Y3 i) L5 l6 Q* z \Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡" O5 r, W+ g' S
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6 y" w0 x$ J- Y6 N! g! qPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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( [1 s! j7 M6 N, aShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉8 O$ Q5 w" x z2 `, f
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃! h7 X7 h3 _) t+ ^
, q0 w) n$ a) _( [Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种4 }, J* V! G2 T" {+ X! b; Y2 u
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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9 M: w; o) @* Z4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
' q: g. ^# p& ECabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄( C. p! U5 O3 u- t; @. a
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶' P; m3 }2 u1 b; y
8 }. y @0 ]' a# t: [" q, rGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 - n$ v8 o* V2 n, T
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." X1 Z/ M. c% p* R1 @
+ n+ `1 n/ N: Z, }; K7 aMerlot 750ml $12.951 O7 I& p% E2 w( T7 T
' G- J( ` Z# V! rPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉# F, L! B9 t* B0 {
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15" S3 U V! a2 W
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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5 o/ \5 G: a4 n3 M s3 dZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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