【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

  k$ j# B6 n4 v1 K( H- W

8 J1 f( d# S4 S+ X+ H  M
5 H4 n9 P4 }) d主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

8 d' j# ?0 |7 V1 {# x& |8 B6 @
! G+ M3 Y* O- Y' \9 M# U（主料superstore有售）

! W6 ]* g7 d6 V9 ]- {
% B6 {; R! N# D" V/ h2 g8 D配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

/ o$ w$ `. x! a, N4 d$ B（没有就表加）

dangbl

dangbl

8 J; K% H! s$ y/ |2 [没有五香料也无所谓

dangbl

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9 e0 ?( y, W! V3 q$ n2 C% }8 Z


油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

  X6 _$ g. Q/ f/ O
1 W8 W% B1 C2 I
' k* C* H8 F: n/ s( Q0 L+ s" q撒白芝麻

dangbl

" i% k; j# w5 ?, e! U

6 v7 }- C1 O& ~* _. F3 }$ i& J
3 B) Z+ n4 N% ~, u, v 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
5 H7 M# f2 r4 |; L* n+ \" ]3 V
0 l% p$ h5 c3 D8 E凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
0 m3 d3 O" C3 x: K2 M
; ^0 L' T% o! B" I) u$ f) t我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

* H& G  X; T# W2 \" W; n5 [+ x

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

. `7 z3 C4 C/ H" a2 i$ O/ F
  U4 i3 w! T; ]$ s9 R- P+ Chot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
6 t/ ]3 ]# I3 c& A& F
$ @  D; D. m% l. T& V3 L6 g闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
$ L! t* g! z/ A$ W* N

5 F- X  a( a) ?& Z8 R. p$ c这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

% T$ N3 n$ ~8 l3 E
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
( ?1 N" R; B# m7 y
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
, U, d! M! f1 {6 l1 R' n& W看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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