【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油


（主料superstore有售）
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配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

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没有五香料也无所谓

dangbl

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8 o) g, j8 Q1 T. J* `# G

油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

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能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
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凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
, I/ I+ f) ^: o: f
7 I" b+ ]/ f' v& ^) A7 @我也以为是凉皮呢

7 h+ V+ p% c: a! T. X* H原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

6 f! c" ]3 S5 }5 r- p; }- C

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
) e: `9 ?( A* g+ ~好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

+ Z: B( u, _: l# A

; z# M* q6 T% a* k/ K: dhot chilli就是辣的辣椒粉

paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
( m/ j( J, ]' s! T: h3 g4 ^我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
+ ?  Q" C7 }# K  F7 q: e" i我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

; t2 v0 N( Y1 k1 K  N' Q
+ [4 ]! ?( ^( Z% m8 H( w/ ?0 E
$ I7 W, C0 `" s: x& j辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
5 B  [' U9 i9 `, }+ [, I5 J
0 ]7 {5 N8 {1 }2 ~% i大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
0 x" w' a: {7 Z1 O/ b看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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