连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
4 ]" y& h4 ]3 G6 t3 _刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
/ {6 K8 T0 l& T5 x; i; \刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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! `2 x1 Z. T8 {: X* `只能叫叫大刀回锅肉。
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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! `9 p# N. c4 }& H哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

1 W; I3 q1 c2 j. B. \  g1 [, v连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

# ^0 |/ e( s2 W8 b* V/ G$ A3 \! X/ r
. ]% m6 K3 {9 s2 v, z/ c 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
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6 U; x0 O7 w! r( ?回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
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! Q+ `7 Y6 p6 e, D9 y回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

1 s; A2 s+ c# n0 h% ?* s) q5 K
' c1 |$ U; c- \& y泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

" k7 `4 Q7 L. O, n. M
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
# x5 L0 ~+ m7 |' h7 w白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
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有蒜苗就8错

" j1 m) T$ O* g4 L- J$ z, N6 ^$ V. S: B

8 K+ u0 f7 E8 C4 L+ R- i$ L看着直咽口水，一定要试做这道菜。
. w9 l1 {! _& `& A$ K( G
+ C9 r* e" M0 ]不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！