连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 6 K+ W& C! C7 ^0 O
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 1 H1 Q$ M- P  Y+ [: }+ V  m( D: |
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，- b8 M1 @& R* J9 D2 G' o

9 e* h7 \+ L& Q只能叫叫大刀回锅肉。
0 V  A. c# [$ _9 B8 ?4 W6 g; C3 D3 O+ c
( v; R" ^6 L/ L
  J7 s% J) i' c* _& b0 Q9 I

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 1 W. u+ u8 G2 Z3 {

: {7 p3 c5 a. r1 W7 j* [9 h2 v) T
) |5 n$ k2 M. f- t& i3 v
) W& C' {) {: Y# n& i$ V' {- E4 Y) w
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
8 ?& Z7 |! \" C6 j$ \9 R最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
" b$ T* Y3 X! |3 h白煮，晾凉，切大薄片。 F# a7 R- T) N
: a9 A9 E+ B% }+ P. v* {- ^, {
回锅爆香，放调料和配菜。
9 n- S" i/ f! w- q2 i; k" h5 p; V2 Y
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 + Y4 g. ^* o% z: _
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 0 c% o1 p4 p1 ?5 ^5 a" U" H/ `5 U T$ e
白煮，晾凉，切大薄片。
4 b0 }6 m& s+ u+ I! Z$ j+ ~5 B6 S& f
回锅爆香，放调料和配菜。/ x' w& _$ ]' u$ e
( `" `# j( i+ y5 w; `' A1 s0 g
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

账号		自动登录	找回密码
密码			注册