[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
* G# l+ u( F4 y* A" a

2 E: ^. |) Y1 u3 _2 F按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



9 ?  i/ W& }; X+ E8 W下面是香蕉果仁饼干

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6 Z2 A% z- I/ t; oHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
' N- r5 p& t1 i0 o8 w) R" L
+ {9 C  q8 B4 P4 j6 i# W0 lGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
5 M2 y: C4 `! Z  |% U5 {3 w3 D
Large eggs, 2

, c$ K3 t4 W' w+ @# ?4 ~! |9 {% WMashed banana, 1 cup, 250ml

* T! K6 h7 }6 A# R
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
* j0 B8 o( H1 N+ e  K) g9 F
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

+ {- _% J6 [) T6 Hchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
  H* y# _7 G, |4 T# c5 g% e$ t5 L* J
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
0 {* k- g" p% A. @3 K
( Z5 b2 x; _9 Z+ V0 Z6 p+ HRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
) a6 T( X2 b8 I+ w" D  |. ~

$ f8 D( K. V; {8 }2 g& V% `' H把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

6 y, h* [: P$ s- i2 P" U# N8 C烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
( w& M6 x5 l7 k


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3 X3 a$ z  ]5 P+ S3 h小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' H& Q* f& r* _0 J[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
2 M* G/ H3 f# j$ P0 @" o不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% y$ g5 z  s( _% s$ P详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
# Y& W6 C8 R; u7 r
7 l3 ^4 \1 O3 [& y; K/ @
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: L; Z1 n$ S1 D, X9 b$ n' _不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

3 B) T' J/ c4 Q做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY