[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
: r4 B+ k. h2 ^
# Q, [0 @- E4 \$ H( ^% w

/ `- ~6 e$ H: H6 |" q下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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3 o" V5 o/ W4 L2 r2 F; H/ WHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
  D5 Z) D+ ]3 K) s
Large eggs, 2
' w! W# f; O9 O4 \, }
4 P6 S4 p' Z1 U7 w8 s) bMashed banana, 1 cup, 250ml

) H% G* ?/ j6 r( p! d
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

+ i; _+ Q& X* w/ W% d5 e# vBaking powder, 1tbsp., 15ml
: U  `1 i/ r2 v5 X+ {* ^5 r
5 U3 d+ L- Y6 j& USalt, 1/4 tsp., 1 ml
7 a' n" g# g$ B
! M( t# \- @0 J5 B( fchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
! q3 U5 u+ E% C- N, X
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

' s; w+ g0 ]! a- c) L/ X/ CRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


* A: h. J' C! f5 H把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
( Z3 G7 L5 e9 e/ Q
4 @; t( o6 r% I; d$ \( B) a烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
% M& i+ D$ a2 w4 G7 C4 i
9 \7 v4 O: O9 y, b& g- ]/ Q饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
& \& b+ f6 ]+ u7 h. ~1 c; I1 ]" k- Q
7 g' F  \% S7 L) B! N  N" S, @[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 R5 ?: ?; ]/ k0 E不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: X& f7 D0 [+ S8 h
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

6 s5 D7 U; ]" \, @, X2 y
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


+ `9 O+ j( l) T: l8 G) K. I[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

6 O* R% d: U1 F/ w. d- O/ e做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY