[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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% S2 h0 l& m6 l# y下面是香蕉果仁饼干

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8 n6 C3 O1 F( N9 O* {Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
3 I1 t) Y, w# l0 L, \, k0 p" M
7 b' T& ?; \6 @! \/ mGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

5 }* Q( ?1 F3 O3 H7 x# r$ O3 x! D' RMashed banana, 1 cup, 250ml
/ C( U$ h: L4 r% i: g
0 g3 `3 C/ S$ g- P4 S4 b
/ U' T" _% ]& e" ^9 b+ w9 g. X: V糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
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Salt, 1/4 tsp., 1 ml

6 e: x: ?8 H/ Q" xchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


; H: D8 D* O; W- m把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

" ^. h! _. K+ H4 D# o5 H* p饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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$ X' h+ C3 J* n6 ?% g! }小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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8 l: z' P( `; T7 R* z[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
' E2 V3 @- p8 D) c" y不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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$ G# v" Y: s% R0 O! Q( i& f8 J  ~' z; x｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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6 X7 @5 m+ X( \* a* b3 p7 \[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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  _% U( W4 S& z" z+ C做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY