[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
, p9 P, X3 p0 e1 Y+ m; y; [5 T

- n8 e- B4 ^0 s% z- P0 z- q4 u* t按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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: I6 r1 x" U) \: F' {( i6 r) e
2 [0 p7 m; M: r, Z下面是香蕉果仁饼干
; R; h( I; u. ?$ R* q- K

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
( V3 J" G8 K) s% R& Y2 f+ C0 _
+ ^. w7 h) f# |, h  VGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
+ I8 X6 U- B% I% F2 D
" u- m5 U) O0 L; j; g: tLarge eggs, 2
1 g8 m9 V' N5 `8 y
Mashed banana, 1 cup, 250ml
6 \- g' \! \% o! M

糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
- X1 [4 A. H; K9 L  W
+ }& M( o+ i2 e% F0 N' W* JBaking powder, 1tbsp., 15ml

: n1 G- K% M& h* B5 KSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

' s4 K3 C& r% v) t3 X: f4 MCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
6 u+ V" L% V- `
! c: e' }9 r; M7 {8 A' M: N3 cRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

9 \1 ?0 u' [0 @+ A: L. ~0 [
% B- t  D1 l; `, ]. v# t, n2 _8 m0 M把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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& ~" m8 V0 X, \: _3 P烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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5 r  B6 K$ C; E" c0 I饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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; B% J2 b# x* p0 B1 O

( R- y" \+ Q4 ~1 F0 S# Q
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
2 \. f! N; I  `- p! a
, E- e! ?( s. v3 d5 B0 c[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' ^! U: p; s( A详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

( ?, W* |, r/ @6 w% ^9 n做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY