[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

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cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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/ I. _: t. R8 S按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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Large eggs, 2

, F" D( m1 o- K1 v) v; E3 \Mashed banana, 1 cup, 250ml

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: Y  K& u0 f# d4 j6 q6 l糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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, Q; c2 P/ _5 C' G2 m- OBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

6 a3 X+ V+ |, J( r' }5 u! ^' C) |Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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  ^' t9 S# U6 [1 s把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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; r9 X2 b1 U4 l# C! N3 U小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 l, W  p4 H$ y[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

1 {+ u: C+ f% }. E# n9 {, ?
- d. E! V0 V( X: |+ ~｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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! u; a" r+ w5 @! G3 G[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY