[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。

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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
6 ?' I+ ^, P$ \, l


$ W# P; n* q6 w/ N7 a" L2 d( i下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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' B% {( d, o) g& u0 PLarge eggs, 2

! M) T5 f6 I8 z& NMashed banana, 1 cup, 250ml

, C+ E6 K/ T) u, K
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
# m- g$ l5 y2 Z- a/ P6 p
8 _# |2 v! Z1 r& \Baking powder, 1tbsp., 15ml
& M+ p. G& H) H- S' V
, ?/ S( g; g" D5 M' }6 G# ~Salt, 1/4 tsp., 1 ml
" ~, G" R  P+ o. c' o! P2 e! t. M
3 R2 B. v0 w4 w6 N3 u; H' p" A1 qchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

$ f: l2 X: z3 E1 |; q( CCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

4 u8 C+ Y4 L2 WRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
+ c. X0 u0 N8 ~  X( A* Y- q
& F' L& `/ w8 X! q. B
3 i* j" N, `% z/ k# q% t把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
6 u( \! P$ B  p
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

# c) @, w# A8 U0 ~" P0 t饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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  I1 o$ W5 S5 F. E3 D( j6 O
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
4 X5 d7 b) B8 D0 Y9 c8 m! k
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
; f5 d. s, t. n; |# M; G不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* ~4 p6 X- A7 q详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

. F$ r/ M& e) }& O+ _( T
  q5 {: f8 T# m｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

% O  f' ?* \6 t( `: L3 d做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY