9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲


. ?+ U0 z# P: b6 N+ i　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

# A: x5 b; J0 F# W1 h5 C+ u　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

3 S( @0 h  V* I; s2 M　　1. 牛奶粥

7 L/ M/ s5 {# ^( M/ `. H　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。

, \" m' ^4 f& I$ A- g6 E1 I　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

# w( m  x" u) U' F8 A　　制作：
3 J" N7 |8 B" L& W" n# h
( J+ L% r4 r, K8 O$ e　　1.　把白米淘洗干净。
$ n, E6 S4 n, z+ ^5 Y
  b1 c0 Y& M) Y; c& l; k　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
0 i, R6 |& B& ~! s2 e
　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
; z3 C1 I  M  R% ~+ _+ C6 y6 Q5 M/ R
　　2. 牛奶大枣汤

  |7 c  [& S7 j* I+ l2 w　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
" ]+ y" G( ]( M, j/ j4 {
/ }% k' ]$ |+ X. S4 g7 ~; _4 c　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。
2 S1 Y1 T  r8 }. U6 ~8 a: }- d
5 [% J: [/ n1 W4 E　　2.　加入牛奶，烧开即可。
/ f/ ~8 {9 V* Q( X. [
0 d+ o* u& ~0 e. Z( g2 n/ k( k- \/ H3 I2 _　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
( ]' y7 C8 K8 x/ \
9 V+ p+ j; w! y' c　　制作：

0 q* J% |5 ]+ k( H7 `　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

8 b: L5 m6 w+ b5 R　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

! \1 ~. @2 X5 d4 l6 w7 e　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
4 h) u$ e" ?, M7 a! U
　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液
% Q5 ^8 A/ Z/ E
+ T3 [2 O. Q, U2 z* X* V+ C' w　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

　　制作：
# Y% B% R$ a" m, A4 Q, [* _
, U4 ?- F+ b4 U/ u　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。
: l* {$ V4 o( K+ B' ]
　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。

　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
* {/ d$ @: E6 k( e6 J) {4 u
　　5. 姜韭牛奶羹
% ^! W$ P; G6 J. _; D
+ W7 u( R: A% [+ ?6 D- W　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
# I- U  i  [' d! v) _
6 K& @$ n) \+ }: Q& U& N# v% n8 z　　制作：
- G, R( @& g5 h2 V
　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
  h  K; m9 o* j  k
　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
# h! i0 ]7 M( |0 z
　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
0 G3 n4 P: Q& n) a
/ y( K# j4 R- A0 B7 g6 M5 I; F　　可益胃、降逆、止呕吐。
! ~) j; `: Q- q. r, E: U! T4 y
　　6. 厚奶

" A9 V0 G. w: C2 u; o　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

- ~& y& }# ?1 A　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
# i) e6 T# G4 r! d2 k
　　7. 蛋奶

/ j' T! A" f  @) r8 t5 ]　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

* s. n& f* t; A. }2 g) b　　8. 自制脱脂奶
  _' N0 x6 E+ Q) N4 N  ^! y
　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
) p( S' i! s2 O8 o+ W8 F- T
4 f* T  g' o# R# y　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
% z6 V( r* t: F! h+ I/ E0 W1 n
　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
" }  j) e% ]0 V
　　9. 牛奶减重法

) W4 x2 H9 y$ [0 `　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
1 P) [. t4 }& `. D2 R' E  Y. P
6 i; _% |/ B9 J% y( B+ p: y& p2 b0 m　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
* ^* f4 Q& }! x1 l: O  B$ k
　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

; y  F; {" z% Q3 R9 W　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

, S7 S& |& M" O; ~) b& L　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
9 j& c" n4 o  d! b/ O6 e
$ n1 m: c6 u' L7 U4 ~8 ~' Q. p" ~

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。