9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲

- Z# F) G; A) V7 f3 T, ^' M
$ n" o) L4 @; q  q　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
( D5 s. V+ H5 P$ |" `) a9 x. A* n
　　1. 牛奶粥
9 E" h$ r) h8 e0 q
　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
0 G/ I- @3 h3 c/ B
# o8 u8 E2 Q6 C% {　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克

% W+ m! g4 w3 O( K　　制作：
4 J) I' H  _) V% t, f: f) w6 l
5 U. K/ Y- F) G, a* d- J　　1.　把白米淘洗干净。
5 a3 Q  k8 ^! s1 C: x( J) k) e5 f
! R- s. g4 e* i$ I8 a; K- i! z) |　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。

　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
7 L4 i) p3 s4 h6 K( |
5 I  @1 q, E7 r# t　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
* l" b) z& k* M- z, q- f# J
　　2. 牛奶大枣汤
8 R; ?' y) T3 }4 Z
7 \1 [; q2 n/ Q& l　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克
! b/ f5 c) n9 K+ y- D6 i
8 H& ]3 K& `0 r" e9 a　　制作：

　　1.　白米与红枣同煮成粥。
% P; I' ^, f! N: U( F
　　2.　加入牛奶，烧开即可。
; Q% W  Z7 w$ ~( Q. r8 r
7 Z5 J2 y$ W, H- M8 J　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
+ C; [; R+ i+ m4 s% U5 J/ P+ v
& G! M7 D( G/ G0 H9 K) E. C　　3. 羊肉奶羹
% P! N0 {3 F3 w
　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
, j& B- O+ G) i  X0 r
# D) V& K. B* `+ W  Z　　制作：

　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。
, J" Q" b5 w, ?$ C$ `. V8 w
　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。

　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
0 G- U1 r3 ~/ u$ P6 W8 j# _# W0 n
/ ^* M% O1 X0 ]" x. q2 B　　4. 鲜奶玉液
% v% ^1 q1 X$ U% ^2 B$ i
　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
# Z& ]# T7 _: D
# |( ~' T) A9 r0 b6 R　　制作：

' S/ B- h0 l4 o; b: ]  p- N　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

) a# ]$ n9 B# s' w% y　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

# b$ B! q& Y9 C" w6 A$ X: z# O　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
5 M7 G7 g+ E' r9 a
　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
7 m7 h1 I/ I* D3 M' a" g, `$ v
6 F) e  F1 X; V4 L/ q2 {　　5. 姜韭牛奶羹
1 H6 Z5 G' z8 ?0 {- V
$ d5 m+ l, l7 o9 q3 X' ^7 d, p　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
6 l! H5 f3 y2 _  H2 f" n, I
* {4 B) L7 K# C, {3 o　　制作：

3 E5 S* _& K. K1 {　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
5 \! R+ r/ m( I6 y, Z$ w
　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。
) r. ?! a' F" d  \- Y2 m
　　可益胃、降逆、止呕吐。
+ J) h4 C  k/ x) G8 @
$ ?2 t, y6 S8 Z- r　　6. 厚奶

　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
4 u) b4 b2 L3 x" I  ~1 k% d
　　7. 蛋奶
" @* A2 k! N, k/ h
( c  C$ ]3 L( o2 n　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

; j' I5 H. G5 m# T　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
+ J5 |) n+ d4 L0 J' W: P* `. x" |
8 U% ~! @& {2 ~: _9 |+ C8 z　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

　　8. 自制脱脂奶

　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
+ W! @) K! F/ B2 O- e1 B; Q
　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。
9 j  O% M1 f) r( y9 ?
1 F) U" Y8 i" y1 c' G2 P) f6 R　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

* O1 w2 |  H) b. g7 `" C; X4 f% Y& [　　9. 牛奶减重法

　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。

　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:
2 }* n* D& U; U# P6 J% ^8 U7 I
　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。

　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
' P% @5 l- J6 c  @, V1 V# A! {$ A
$ @7 r2 {3 L! T# L0 E) i- r7 I

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。