9种牛奶食疗让你更健美 ZT

海鸥飞处

BY 黄筱玲
, w! Y0 d$ r) U, N7 m1 G( u7 l! E2 [7 h

9 o/ @$ a4 q6 C　　世上没有丑女人，只有懒女人。但你可知道懒女人也有机会成为美女？而秘诀便是——牛奶。

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　1. 牛奶粥

: r2 C+ }( D1 G  i+ U$ K; e　　特点：色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁。
7 l9 S4 Y3 E+ A% G
& }9 K7 \3 E, ?7 V　　原料：白米100克，牛奶500克，水300克
7 F% H+ r7 b7 c
* [7 [6 i! ?# m$ i3 Z　　制作：

　　1.　把白米淘洗干净。

　　2.　锅置火上，放入白米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10-20分钟，至白米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
  t$ Y, j( n; @
　　3.　食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。

　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

　　2. 牛奶大枣汤
9 X2 p& f) \5 S/ M1 u' W
7 P! [1 ?* O- s) Z  G　　原料：牛奶500毫升、红枣25克、白米100克

　　制作：

& N+ }/ ?, g9 j　　1.　白米与红枣同煮成粥。
  K) x2 J  R' k1 _6 {: v; R
　　2.　加入牛奶，烧开即可。

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
% g: _( w( N. e/ F$ v1 r3 ^/ \
　　3. 羊肉奶羹

　　原料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
8 [! v; d# P( d0 b5 K( \" Q/ L
$ M0 ^4 W: ~6 y　　制作：

( P) x/ R7 _+ ?; X* C% u7 E  O　　1.　将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，温火炖7～8小时。

$ N& D5 D# ^# Q　　2.　去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂。

　　3.　倒入牛奶，烧开即可。

　　可补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。
( h, {- |9 K4 n- {; W( Y. o
2 b& X& {6 e# M, {, ~7 _; y　　*服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次红枣莲子粥（白米60克、红枣10枚、莲子18克共煮成粥）。

　　4. 鲜奶玉液

2 O$ C0 ~  ?% x* L7 O6 c$ l7 y　　原料：白米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
# m1 \! F, L# Q- c+ O
4 t$ s- X- \7 O" ]" p( n/ @　　制作：
7 t. u) e1 d3 Q3 a7 l
　　1.　把白米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分。

　　2.　和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁。

: s! H* e, F$ |　　3.　将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
+ r1 U  n3 ]8 i! h& E" f0 d7 U: B5 l
# p4 H% q1 {$ M8 g/ `　　可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。

+ j3 ~8 P2 M7 R　　5. 姜韭牛奶羹

! H0 i9 n; I1 _; h+ }7 P5 s　　原料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
7 m# y9 k7 J& U# X9 S" K, {
& z  d# `/ _7 A0 U  O7 y　　制作：
( O" Q9 h" E- Q1 {2 A
　　1.　将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液。
/ j* V& {9 H: f- v6 ~: ~, \
) i% g9 r3 n& P, J5 _- n; h9 x　　2.　倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、呕吐等，可于每日早晚服用。

" Y! r; M- B* R: n+ q9 b- F) Z) L　　*另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。

6 t5 z% t  d7 Z2 t4 t; F　　可益胃、降逆、止呕吐。
+ a% j* D1 D7 E
　　6. 厚奶

: K  J) A9 ~) {2 A　　制作：把牛奶烧开加入3％—7％的淀粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
( G  i' Z4 W' Z' \& `" i6 p
" ?5 l6 Y( O4 T　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　7. 蛋奶
2 ?3 W! j" M2 a5 V7 E
& z0 N6 I  R; C7 v/ h" Q# ~　　制作：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。

　　本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。

9 ?; o6 e( Y2 r7 E5 R; i& h* S2 d　　*蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。

. R( J! Q/ a3 O) h8 \　　8. 自制脱脂奶
) M0 ?& }; W7 l  }
) O" C( T5 I' {# ^　　制作：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
  S* @/ N9 A# P% r% ]
; A3 m7 ]" c0 D  l　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的幼儿。

　　*因去掉脂肪的牛奶热量低，缺乏维生素A和D，你可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。

　　9. 牛奶减重法

$ w) M/ {9 I7 c+ z3 v　　适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
2 Z# B  R. W8 m( d
　　近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种:

% x( V( H+ D# n* n, J  P4 T7 N　　1.普罗科普氏法：每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1—1.5升、酸奶（yogurt）0.5升、乳酪100—200克，以及少量奶油。

6 v, c7 S* }2 \$ C8 n+ S! ^+ M5 v; P　　2.卡雷尔氏法：连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些蔬菜、水果、肉类。
! J' \# |2 |4 `4 N$ B
) X5 D8 M' c3 C  ^) i$ r  A　　据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
; Y6 y* o: q4 n% x! l

霜冷

你试过哪种呀?

海鸥飞处

7. 蛋奶

Angel_DuDu

我喜欢牛奶，嘻嘻。每次都是连喝带涂面膜，对皮肤很好很好很好。。。