操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
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冬菇素鸡

裙裾飘飘

我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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; k) a- F: u! L$ d! S) b% [1 Y) V6 ~, E不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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% X. Z, x. T( S1 Z. w4 p7 e所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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4 J! X  ]' T; g0 Y, o素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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. F- u( c9 Y+ P" r属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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$ C1 @& d  g& G- z) D  ^: J- ~为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
# i& Y! ^* I% W. [! q还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。

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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
, B: F, z$ L" p% B& j. X感慨一下：飘飘太厉害了~~

) S& m" _. L' c% k5 b( W! W+ V
旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
  d* V9 A' q7 C# P# u5 ^感慨一下：飘飘太厉害了~~

0 z. @! k4 U( f- G
) E/ g1 M$ {" j2 X$ u感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
: R7 ~, C" O& E' A  p
8 V) j) D( e0 x0 [# r" u: a' q1 v可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
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对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
; y! O  _: k; S& d6 S% T7 i- R看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

0 h" w7 C6 V, R  i1 v4 l9 w当然都是素的了！在大统华买的。
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& a& X2 D" ]* G[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表

3 I  q1 P# D; ]4 g
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
- F+ I0 u9 |/ ~& g$ E6 _
  q$ }6 G2 N  a, x( I可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

2 x% O8 a1 ]. O6 V我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

0 h- z5 X6 a% Z; b大统华

) W/ B- J, r: z' ?- p. y2 c: V# x

+ ]; x' i' F- t) N. @$ r0 u3 s哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
* m' U% `( R5 [, H) b/ z我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

9 h& E( d; O0 [9 K烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
7 J! t3 w# c5 J( m. o* k" m2 y' y4 S

! m2 x1 V1 e/ v. [- F/ W& H
  h/ X, Y8 Q5 n* A哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
! Z5 ]4 G2 x0 Y( t! W! _6 a9 _! N8 H大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
# U8 m4 D" O5 G
0 Z" x; f: u8 v1 o: a我可是请过你若干次，是你不来而已。

0 B  V- z9 V9 M! |$ q4 k: ?是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
) j0 ^% q7 _+ `4 Z1 T

8 H/ ~& I" y3 i8 m0 F0 y他说让小三儿随他上五台山修行。

; d% @) [' c1 {* E/ f# k/ _) b) Y$ _可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
5 m9 q" _( m$ H( q+ Q* f" w& Q* x
9 P$ `' L- @2 u) @可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
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, F8 t) k* O4 X8 Q# J  K/ P0 S/ \# e可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

/ C9 ?1 B" T. o1 {别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

4 Q; ^+ L$ X8 l也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.