 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 % l* {3 I8 |7 `! ], Y6 c) M3 G& T
6 E" ^9 u! W5 M* d然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 , q/ m9 F, |' {6 R
5 L c# w# C( S) _' e3 u利用炸茄子的时间，准备调料 . m) n b" l* d2 A- ^
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葱姜蒜切末，香菜切小段 7 z& a/ O9 P% X6 e$ C$ f, L, J% ^- A
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) J$ ]; [" s. E% E2 J5 ?接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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8 p) @# f% i9 p$ K- [5 ^; E等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料 % O" k9 p0 V3 p2 _' Y
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成品如下： ! G6 [4 x0 p; T |* R. Y
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外面脆脆的，里面软软的
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. F, ^ o# L1 x( m9 `1 k% H不过要人多一下子吃光
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
