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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。  p" R- \9 _1 L% A; Y! [8 @

3 d. P  Q6 G* f/ `  d9 a. ?% h5 U% K
! ?0 c& _% L9 q
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
( e" h" w# l: i6 i" t* Y3 Q6 r* @& |4 B3 U

8 z, z0 }% T/ y7 H; x7 o$ C是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
1 v8 @6 J' f" b! ~: _
: H, G: W+ y$ F2 m. i* L; J# f2 c( C3 a; a* n9 o9 c; q* \  m. n! H
来个总的。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

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0 y' h) b4 a- r- T' U  M8 O
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。5 G. M. T- F- w, C
7 X$ p: w; N) s& L+ H$ J, e) j& e
+ H# ]* w1 s* h/ @1 n* j' z

. y* \! I8 X; K$ H8 d. v% S; ^刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 0 l* |  i& f; i" g3 J1 d0 G
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
# m' k7 a6 d: L/ @# F' i
( i1 i! o- M4 Y8 y  g$ c  mhttp://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes3 p6 ?- R: s2 s' {0 W: A- ]9 A; z
- n( b2 Y! Z' S9 b# |
刚刚出炉的时候。

; j2 Z& f: J, h, P, Z7 b/ F: ~* M3 m# u% e/ _6 ^& `+ A' c0 K
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

8 n# j' ~: ^0 `1 ^: x5 m" r" m% U9 M
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
2 N' G) ?3 P! S1 F  N
0 M& a3 U+ @9 ]1 H' u
" L2 h( k6 n8 z9 r看不到照片,急人~

& G* E6 f' Y: U: m3 t! w6 x; ]7 i怎么会?那你去这里看看
# x* D# w3 N6 n: ?* V$ z% ]7 I! e$ c5 P$ B9 O$ W# s
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=$ y% i9 U2 [9 G8 Z: u5 z

( i/ a3 Y- y3 e4 X5 O4 V照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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2 Z( g" {0 o! y( `0 T
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3 W$ F  [! H- y: W

5 S3 d0 t8 U7 T飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
2 Y8 \5 K  [& v) f
1 J9 k  z4 [* U  L
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
) o: P% o+ B, E' v7 Y
8 r4 V3 S, z  {0 P/ Y" _
金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
/ }, E8 @, [- r% ^) _1 _0 S. n/ z* a* T0 r8 D/ `
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
: K4 {0 ?: l5 l  Y  }1 j' K
9 `. g8 _6 r$ |难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
* R, O3 i" D' ~6 ?" y口水...
* g. C2 p( G9 {  X0 {! k+ I" f
6 X/ t" x$ N" }' y0 k! a难道你们两口子也和三帮一样能吃?
$ b5 W: E1 t; b( W/ Z' Z6 ^9 O

% R5 g3 P7 U/ E6 j0 W% b旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 % [+ A: h1 }8 P* x5 Z. u
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
6 z4 F" l" a2 ^' d' u
6 b& O) |# Y+ L2 I! z
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
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发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
9 O. V: t5 D* A! o
" R. ^  n2 M. ?4 K4 n只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 * O" [/ H8 v3 w# a. B3 K- v
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
( g( Q8 f* D4 ]5 ]! e) E' E* Q: B, U! U" n, h
只看描述没得看图,馋S偶类~~

# w3 {6 c& |, g! M$ `1 c0 C( C+ M; S, I1 Q
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。
, o2 G* U* |' ~; j4 [7 T) K* W$ D$ V3 z) D+ R
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。7 A8 E  v5 D- P
; h1 z1 C7 ?4 ?) y
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
) I: C- n5 z8 g: B* f, b你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
# A6 U1 _* C/ y) [- t
1 \# U% g0 T8 M( i+ x! |% F% |先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
" S8 X# }6 X  P8 O4 S3 B$ Q* ^& y/ u' w! L; J! [# N  N, [
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 $ N5 O3 L8 s5 J3 k! S
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

  Z( d0 s  f0 z3 J$ D# `
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
) F; S! q3 w+ b- W7 X飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

1 L& k7 f, q3 z) [8 r3 r+ H我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 : V8 O5 ~, r& k# i2 y3 Q
俺也特想她,现在就动身前往~
" N8 @: K) u: f: }5 d
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
( V: `3 q4 \$ i! j7 E3 k/ @' b( Z2 {, |0 S! G5 m
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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