 鲜花( 59)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。+ [/ N l- `6 w2 `3 z* R. L
+ ~2 f5 {, x/ N/ X+ ?+ u
近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
_5 |9 t& ^2 {5 v; y c' W
. j! K, Z$ W- o* l传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。
1 b: S7 n: Z" Z/ j2 o5 Z. w+ o/ x
5 G9 u/ k2 ^+ z# _ U4 Q, r
! A7 f+ r6 a3 E1 v5 X$ @$ y b& F7 g0 O" K1 H. z
实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
8 B" l. q. q8 N1 X: C" |, B
9 d; w6 R# e0 G4 C" W虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。. U; q, w% H4 i' J
2 P% W6 c7 w2 T3 O2 f' G7 F
有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
% P+ x+ h. A, s3 I( X1 P( e3 @7 ?+ ]2 K7 c2 O% ~0 @
不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。: c' d( D0 S' Z' M. |( E+ M; j
7 j: o& Q% w' _/ o- h" n4 j餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
1 w% D9 T0 ]/ `6 L" Q3 o! w" I( W$ `+ ^. X% |# r$ a0 }1 x
餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
% N& n* z4 y* P) s Z, R8 ^7 {4 S. L
6 \: @9 c- d5 ?* u6 m. M
. K7 |' D! o1 ] P1 J8 \# `" ^% O( L$ y3 W. I
麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
9 Y1 H; h0 O6 v8 H4 U7 Z, H* l5 r }2 F, d$ c8 M4 t
只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
8 F* d' w) l% w) l+ L7 s" q$ ]1 X* ^1 }
) D! u4 l c+ n9 H$ K7 ?, o) y: N* o# s" U+ z6 b5 {
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|