 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
7 }' H1 `1 b% r/ R& g, d8 K Ａ料：红棘２０个! \8 ?" F" c6 v; M9 U7 J1 I
冰糖５两
& M& R- J1 R% c 莲子（生鲜）半斤
$ T( c8 Z$ W5 M. [7 V2 u 甘杞１两, c8 |+ K% {( ^2 c* R
【作法】：
* C- P/ t5 y+ \" ]+ P１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。8 G2 r+ j, H$ h# F8 q9 b
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
+ @* x$ _3 P, k, N3 B2 Z# K
9 f j D. [, a7 m! f- k% W, V0 U: \/ D; U# @
【材料】：香菇１５朵
# \" e% v% h: B' _0 P e+ T& iＡ料：玉粉% o( \. f0 d: i4 `8 V- h. p
牙签# f- T% p: G+ t( |' l$ z U% N
Ｂ料：姜丝# C6 F! h* _) X* y% | O
九层塔
- ]( p/ F. h. z" S1 y 砂糖; d2 b6 r$ Q% @
酱油- i& X* L5 }( k/ W
味素- Y* ]9 }$ w# [: [" [
香油% {7 c0 n1 f, q6 w
【作法】：$ A" |. L( Y I/ {, C6 W
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉8 }3 q" B6 q% k3 |0 b
（不可太多）
3 b; `7 u8 O, o5 S ~第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。: M! w, V- s' z$ e8 M" B
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性9 ?: p; z8 }. |% I" T7 l
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
4 r2 B6 p8 s$ ~! P注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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