 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
: \# N2 b6 T2 E7 J' Q3 f Ａ料：红棘２０个
; P* \% y# o( ~% V1 { 冰糖５两
; |: ]9 C/ p0 s" R( D: F 莲子（生鲜）半斤+ E" V" \: _4 R9 @) q+ {- S- a
甘杞１两2 a- Y# |! O1 G! M0 p
【作法】：
8 Q: \* O( U5 I１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。; G7 H* A2 X5 v% R ?, l- k
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。! @ f2 ~( H. |3 w& M0 u* H/ Z
. z1 m; v; o9 B
0 p( `# G7 ?: d3 K! f
【材料】：香菇１５朵! ^. r0 X* i4 ]7 e- A& l
Ａ料：玉粉8 A2 a- }9 x) U, }( \/ Q1 q
牙签" h& C6 A( _- D( [$ @
Ｂ料：姜丝7 X% ]# r# A! E R
九层塔
8 x- h7 l! A& v3 G8 X0 S0 O 砂糖
9 R+ I; q( l- m+ T: f 酱油. K. c+ D' {5 j+ o, j+ k) B
味素6 o; {. n9 ^* l
香油
0 S4 c9 B, ~9 D j! c【作法】：
( W; f! R, s ^$ @: z１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
7 ~( ~/ ?. t Z) i （不可太多）
! d G: g9 Q! ?5 d6 V第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。" u% f+ I4 u2 O x3 L$ k
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
, J3 F/ ]2 `, m/ u。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
; h. B7 y7 H9 l) I; S注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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