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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。
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: m' I0 I f, F5 ~% o1 i疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。$ ?3 R. a3 y2 z: B) X9 k
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：2 `) z+ c% c* R5 }
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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- _! i7 ~; v) I& r4 W包装填充机器操作员- L# g* w) ~9 ]6 W7 t5 e
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面包师2 k' K) }" H( S! p. p
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工地工人4 i) j( b4 O7 ?3 ~1 M( ]
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- L1 z* x# m* v+ k9 G 缝纫机器操作员
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6 u3 l* Y# V) x& g6 H 收货送货及运输专员
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& x6 O7 p; S4 F" m) z 地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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