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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。 W# o3 ]' B0 Z) R0 c
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- @4 I% M6 d- r( P5 i/ q' i/ |* y疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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$ @3 a$ Y: w+ G3 j% D的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。2 @+ ^2 Z4 E( k$ j
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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8 o3 ]+ n3 |# }0 W. g& _) @1 u“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：6 U' _. K: j) _4 Q: Y8 P* ~
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$ N9 `; N+ ?. z包装填充机器操作员
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& {, Q, x8 j% p0 I. } 6 {5 }6 S7 R" h
* C2 L1 e4 \4 Z" \, ^; x& b 收货送货及运输专员( Y4 Q$ n* } ?! \+ H! x
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7 w+ Z( @: G! y _- e 地面维修工人6 Y8 V" K4 b% P- B+ ?
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3 c/ ]7 W0 a w7 e 客户服务代表 |
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发表于 2021-1-30 19:10
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