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近日，美国加州大学的一项研究显示：( j, r& ?0 Q1 M1 i0 f- }8 V$ F
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。, x3 `' g+ G: A: S; G. _% ~ C) e) t
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- k8 ]) e: H E$ Q% B: F: h' b: _疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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. x8 _5 C% U. N! ]& A1 E% ~$ K" B据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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; i" F( Y! q. W5 r的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。; z5 x* i% k2 A- y6 i
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：2 m% e2 K0 x) g/ ]/ V; ?; e
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; I+ `* L0 z( \9 Q! R1 P包装填充机器操作员
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农产工人/ V6 d( |8 T" @: O8 O
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工地工人. f1 W& V9 Y' H& d ]: P0 q: I8 d
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缝纫机器操作员
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7 @7 z( j+ h5 @( ~) F0 g1 w 收货送货及运输专员' F( f: j8 c9 d
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地面维修工人" X' P m4 y7 R$ T a6 R, \8 `
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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