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由于疫情影响,餐饮业受到重创。+ J5 ~' I: X5 \4 L _, F
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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3 V- p5 @& [9 ~9 E, y通勤时间大幅减少导致销量锐减
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8 F0 e5 C* D6 q+ n3 h4 [与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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2 k/ k. C4 t" ~% n不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。3 J3 z" u. n" `2 u* ?/ t" m' K% u
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖- z& d( `" b) J5 N5 t# C
3 Y% G2 t9 p% ^6 E5 I啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”
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Drive-thru销售相对增加- Z- m* R1 t8 z% n; M! V6 D* t
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了% x% m7 O+ J3 K5 f, G1 t- t
7 q: o; C i2 m7 q6 T" H100%。& y8 J1 F4 B1 [
) ^/ q" i$ T% J* F/ h4 H+ M从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。$ b! H1 Z. c% f% [4 c
3 d0 W) T& V3 X. X) h! [$ gTim Hortons和汉堡王销量骤减
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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7 {7 F5 d6 q8 k( j- X2 E少了四分之一。
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Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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4 Z5 ~! M9 M! f1 c- f& K公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”' `. H N* m w* z. r4 _8 m
: |9 o r% }, e( b预计关闭“数百家”表现不好的店铺7 _- R4 R" l J
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。' z' O) K5 Z8 S" B* P$ d& J
: w+ U3 v6 Y4 L! _; f" D6 q3 H其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。- k! G# A0 I, M) ^ d( s
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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