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鲫鱼苹果汤<原创>
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( \; ]6 c1 L* W. P. X8 I．．．这是真的．．．．．4 @% W4 l7 P. N. F" n
早一段时间一个亲爱的广东同学教的,她会煲的汤可多了,又好喝,1 M' M4 x" `$ K, I) \2 w
这里要介绍的是她第一次煲给我们喝的鲫鱼苹果汤,还别说,当时把我们那几个家伙全镇住了．．．呵呵，喝到停不了口，现在，偶不得不把它公布出来让大家分享！另外回去试了觉得此人果然不同凡响，又没办法忍得住不想请教她是何许世外高人，，，记得．．．．与本人联曦．．．呵呵！
) T8 E+ r) B/ G/ r 苹果跟鲫鱼本是完全不相干的食物，只在广东人才想得到吧？- y" L& w, o3 S, l* t b
鲫鱼两条（一斤左右）；
4 _9 h; h6 a; J# x3 c 苹果二个（有点多，可以考虑吃掉一点。。）；4 }& i! r% u2 K: H/ M
生姜一般般的大小，切它四片左右； 材料就这么点
( a+ u$ p% l& L6 m3 q4 L' [ 去鱼鳞，子可以留着，洗干净，打花之后在上面抹点咸；接下来可以在锅里倒点油，点火煎鱼，煎到七成熟左右时往锅里加点水，水大概是盖住鱼多一点；继续煮到滚了，这时候煲汤的锅想必已经洗好，别急先往里面装点清水，然后再把滚开的鱼转移到煲汤的锅里，之后检查下水是否够，不够的话可以加点。* x8 j0 M* g: n' w2 A/ |
切好苹果，一个切成８块，就像切西红柿一样。
. A4 Z8 Q* a4 Y 在煲里的汤开了以后就可以把苹果跟生姜一起放进去煲了，基本上煲一两个小时就ＯＫ啦！！！
6 F1 C. D) W) s 是否要试下咧？4 i+ r2 O5 `+ R: G3 V9 o! f
呵呵，不要误会，这并不是在买弄什么，而是喜欢！！！ - p% N+ k4 x4 X' b' Q! w* r+ f
谢谢！/ N: `& ?3 y; m" g ~/ A- x1 B; w
, p5 i1 y. ?% }7 y作者：jhkyve4 g, z% ?% k: n& B; H+ v+ U, [
2007.1.30
' V7 Y+ P: l) R/ ~
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狗仔卡
发表于 2007-3-21 12:55
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楼主
改天试试
发表于 2007-3-21 13:06
