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呼叫秀色可餐!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!; q* r, n. g, D, m2 P+ t: [
" j" e. L6 r: ~; O% N2 F
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表! Y4 ?% ]. x1 R1 O, D# T/ f
好像没人理你哦
# ]9 g1 \9 n5 R) Q$ }! y
$ D& m9 x5 i, E; A' |& T
偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
* O+ f. `) }3 y5 w7 B5 D5 k我不能24小时在线啊
+ ~& X- ~: m" ~+ U* ~% W

  K9 z9 a% V" V6 X- g1 ?/ M哈哈,还是小马弟能干啊。9 Y6 Y" F- G9 Z- D7 ~3 X

$ {$ l1 Y  u  j( T% {& @秀色可餐终于来了。( E% s  I" V* \; P7 Y

& H( _/ s" _$ R* ]流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表+ z$ k% ^2 t7 d2 p
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写) u# _  z# E# K7 v) g

$ Q$ E$ _1 F- [2 k  e8 }古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
/ D1 R' a  a. q8 l- e* a1 ~: s  {& E' j; O. {9 }( T
材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许6 w$ Q8 C. J% ?
7 o7 N. g3 y1 V. X1 [$ M  o) |

. S* Z+ T( S$ `5 o& j
6 ^2 [! g/ ~, J# \2 P把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块; {6 B& Q7 y' G/ s& }% _8 f
加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时
& w& J5 h; N& \( ?4 ^$ n. W1 y. X! F$ P! P. W! f% y

! a, b0 B, X! r# v7 Z; ?. ?9 e6 C% }
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例" C8 Q1 P) C' [7 [5 P* A7 Y; T6 j

2 q! w; N) [4 y, M% ]肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
/ ^* v/ w0 K8 y& z. Y* R
" z: [: r7 d+ k" {
/ l( P5 i+ J- U3 o5 x( p! [! ~9 n) f6 e& |3 l5 P7 U: z' A
锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了' f9 K+ [( \& D" `  z/ E
4 S+ P- `5 ^/ n! N& L2 z4 B4 {
8 s) B% g, G4 V

0 K8 [! A" _. e4 _$ U9 _注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 ) H8 B) Y9 A' W; Q* V
2 l; e! ^: k: G/ z9 ]& L7 T
注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!0 T# f0 f7 W- x1 b9 T# s: X
0 ?$ D* z: B0 W+ L2 @! W
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表! ^9 t# c8 Y) v9 T
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
7 p6 B9 k8 l; m$ W
水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉
' o- Q% W; q( {" N
( T7 H6 X+ g4 H7 ^7 Z0 v用精肉做的,不是排骨
+ A) k1 `7 y' j2 G# c( N% ^. z& A4 G% K, Q: q
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
1 w& e" G, _2 i: O* {: @1 }1 e4 I6 i今天我做的古老肉
4 Q! k0 }7 B7 B9 E- Y$ ]* E8 U! _: Z
/ d+ e% p# x7 w. A$ {2 d用精肉做的,不是排骨
# j' A+ I% n+ C1 c
8 |4 F( t/ I7 h( n( t1 q" N& ]# i
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。( W6 E0 }7 I% W
冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
( l( v- v& M9 g0 y4 z; A2 Q吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
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