呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！

谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
* O+ f. `) }3 y5 w7 B5 D5 k我不能24小时在线啊

  K9 z9 a% V" V6 X- g1 ?/ M哈哈，还是小马弟能干啊。

$ {$ l1 Y  u  j( T% {& @秀色可餐终于来了。

& H( _/ s" _$ R* ]流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写

$ Q$ E$ _1 F- [2 k  e8 }古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
/ D1 R' a  a. q8 l- e* a1 ~
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许


. S* Z+ T( S$ `5 o& j
6 ^2 [! g/ ~, J# \2 P把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
& w& J5 h; N& \( ?4 ^

! a, b0 B, X! r# v7 Z
腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例

2 q! w; N) [4 y, M% ]肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用
/ ^* v/ w0 K8 y& z. Y* R
" z: [: r7 d+ k" {
/ l( P5 i+ J- U3 o5 x( p! [! ~
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了



0 K8 [! A" _. e4 _$ U9 _注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
' o- Q% W; q( {" N
( T7 H6 X+ g4 H7 ^7 Z0 v用精肉做的，不是排骨
+ A) k1 `7 y' j

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
1 w& e" G, _2 i: O* {: @1 }1 e4 I6 i今天我做的古老肉
4 Q! k0 }7 B7 B9 E- Y$ ]* E8 U! _: Z
/ d+ e% p# x7 w. A$ {2 d用精肉做的，不是排骨
# j' A+ I% n+ C1 c

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
( l( v- v& M9 g0 y4 z; A2 Q吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说