2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

rambo

一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

& D: |) e" Q7 Y5 J9 a根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨
. c$ U9 Q& v) J& Y7 X
, a; W8 X/ \! A7 d近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

肉类价格将下跌高达3%；
4 F! `; P% X! D( b& f  K+ i
# A5 R0 E: h/ r! d5 o! i    ●海产品价格将下跌2%；
2 ?* T9 `4 z/ v0 M) I4 ~
    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
" S4 N  u7 D+ |6 g
    ●烘焙食品，上涨高达3%；

) n  ~0 T# b' I$ q2 N  R+ u    ●乳制品，上涨高达2%；
* [# v# L( }/ J7 W3 ]5 C
    ●食品，上涨高达2%；
& A9 v$ D8 k/ @
1 y' _" O1 r, U$ C    ●水果，上涨高达3％；

2 n  Y" v6 a9 {0 q# B7 _7 o    ●外出就餐费用，上涨高达4%；
/ g4 E0 W3 C! P- p
总体预测，将上涨高达3.5%。
& a1 V0 f" R1 U9 d( X' _6 H( w; \9 a8 V
' q7 M/ s/ n, `预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。
# a$ r2 V  R, Q" V+ p
这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

  O3 x6 f/ U: |/ K; ~外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。

6 ^  d- ~0 E& W达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。