 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料 1 K* x5 h: r. X/ W& u
桂花糖 3茶匙
" O# F5 Q$ S& a, N2 }9 `魚胶粉 15克
" {# F$ B/ @+ \( S9 Q水 200克 ; ]" ?: D5 J- V2 K& C3 q
糖 45克 , _1 H* j6 J+ S: C
製作 8 ?5 H) O; ^6 W4 T$ B
1.% E R* h. a5 K- f3 @) V1 n- P7 T
水加桂花糖煮滾。
7 I& X( e5 ^1 L6 J Y' M3 `" z; ~9 ?) N1 D; i0 K
2.3 \' D E% u. S! X2 q2 O8 V
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。3 x9 B+ h$ W- z/ {; `6 b, Z
" h5 j( P& r; {( ~6 J& K
3.
0 d+ u& I! f' d' D- d4 `9 t冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
2 \. A O, Y8 b$ j8 Y! @' K1 U6 m# M
貼士
1 V2 S3 s6 }% \! k$ D; |3 ?1 q1.
3 o0 d; i1 @- K1 B. B可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
* U0 }! w" A1 [: P9 T
) T! m2 s7 E6 H/ M2. 桂花糖 在上海铺有售。
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' E2 u( G. p; P% W8 k( ~0 p, }[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-3-7 20:33
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