桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
( L* O- `9 [5 X; D4 b製作  
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$ ?9 G/ r" f  h水加桂花糖煮滾。

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4 s  v. C& m1 K5 |% q" ?. \9 y. T糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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9 @( a. d) Q9 N% {7 U' [9 o冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
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貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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3 F! F* n/ W7 F+ H8 E0 s/ ?2. 桂花糖 在上海铺有售。

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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢