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今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。
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1 C8 ^5 Y: c6 `7 Y% b. g/ xBusiness Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。$ I8 u4 B- s1 P9 @6 S7 _7 |0 |
' {- ~0 m8 _& T2 L6 N蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。# \: s3 I/ Q8 m3 L6 X: e
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专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。, T8 g# c, L( X7 f
7 V) a9 S) K$ G) y0 A加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。
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不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。' k4 R4 c; G: z& @9 l
- P- z7 y4 g3 l( E2 ]“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”2 y: l9 j% i3 E- m% g" K
9 ^$ r- x+ _* {3 L! q7 m0 G! s' x不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?- P2 D% S0 u+ u$ g$ g; [5 |3 B
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