有人会做酥锅吗？

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 10:30

想吃，求一锅！
价格你定

GoldenPinnacle · 发表于 2017-12-15 11:27

请问这是啥啊？

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 12:21

GoldenPinnacle 发表于 2017-12-15 11:278 Q$ O! J, r7 Y* m
请问这是啥啊？

济南名吃

lovecar · 发表于 2017-12-15 13:07

我家常吃

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 14:41

lovecar 发表于 2017-12-15 13:07
4 R8 ]3 q! ^1 V2 n4 R+ l我家常吃

好吃吗

Terminator · 发表于 2017-12-15 15:13

就是鱼与肉，白菜还有海带放一起烂顿

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 15:15

Terminator 发表于 2017-12-15 15:131 c% W" Q' u* g- e8 i6 h4 [1 P
就是鱼与肉，白菜还有海带放一起烂顿

不是炖。
技术活一般人做不了

Terminator · 发表于 2017-12-15 15:45

一层一层放好，再炖

henryzou110 · 发表于 2017-12-15 16:28

Terminator 发表于 2017-12-15 15:45
) Y; C4 d6 c: k8 X: i一层一层放好，再炖

那样炖都散了。
放多少水？多少盐？多少酱油？
大火小火？
炖多久？

lovecar · 发表于 2017-12-15 16:50

lovecar 发表于 2017-12-15 13:07
' w( p4 `: h8 Y4 D2 Q1 n* o( t( i我家常吃

挺好吃的

aiyouwei · 发表于 2017-12-15 19:10

猪骨打底，海带洗净卷卷，白菜梆子，鲫鱼，藕层层摆放整齐，加醋，酱油，糖小火慢炖几个小时。过去家里用土炉子做都要一夜的功夫。这是济南的年菜，有点象南京的素素什锦，过年家家都做，每家的味道不同。

laowuzhang · 发表于 2017-12-15 20:18

以前每年过年都做，现在可能是胃口不好了，不怎么感兴趣了。我爸做的还算不错的，什么时候做了的话，可以送楼主吃。

Elainezhao · 发表于 2017-12-16 05:43

10几年前在潍坊吃过地道的酥锅，几十种好吃的食材一层一层的，用的是铁锅炖，下面烧的是农村那种明火。估计这里很难有人会做。回国吃吧！

henryzou110 · 发表于 2017-12-16 11:16

Elainezhao 发表于 2017-12-16 05:43
0 O) o0 E( ?( s! D; I10几年前在潍坊吃过地道的酥锅，几十种好吃的食材一层一层的，用的是铁锅炖，下面烧的是农村那种明火。估计 ...

不行我一定要吃！现在就吃！

不紧张 · 发表于 2017-12-17 22:28

henryzou110 发表于 2017-12-16 11:16
4 i, l2 A n7 o+ _" |' \不行我一定要吃！现在就吃！

有点吃货的执著

bjchen · 发表于 2017-12-18 09:14

济南人蛮多的嘛*-*

natson · 发表于 2017-12-18 11:50

henryzou110 发表于 2017-12-16 11:16
, X1 B5 n2 H! T5 k9 X; c不行我一定要吃！现在就吃！

兄弟服了。。。

henryzou110 · 发表于 2017-12-18 12:24

natson 发表于 2017-12-18 11:50) E- o2 E+ N, `- r
兄弟服了。。。

怎么了

henryzou110 · 发表于 2017-12-18 12:27

bjchen 发表于 2017-12-18 09:14+ I# B# F- m% F* J; ]
济南人蛮多的嘛*-*

是啊团结起来
搞酥锅啊

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