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原帖由 轩辕无天 于 2007-2-8 14:44 发表 ! I! ?# h9 P- M你有放蒸镰的架子???
原帖由 kapok 于 2007-2-8 15:08 发表 U0 _6 |* h/ `3 T7 l我妈妈做的时候都是放高压锅蒸。时间就不知道了,但是是大火之后的小火。
原帖由 爱吃美食 于 2007-2-8 18:28 发表 # B- E* R: B4 k! g) ?# `( T, W8 t; B能,大火开锅后关小火,蒸十几分钟就行。
原帖由 kingsnake 于 2007-2-8 21:32 发表 & F5 `% q' o, N為甚麽要用高壓鍋?不怕煮得爛爛的嗎?
原帖由 三月三 于 2007-2-8 23:04 发表 % j! c; }# Y3 H# X/ T" X1 M其实粉蒸肉软点好吃,我觉得上气了再蒸20分钟差不多了。
原帖由 三思 于 2007-2-8 23:27 发表 % r6 ]8 x* t2 C* S1 y# p对了,我用普通锅蒸的时候在粉里都没有放多少水,都是靠他自己吸入蒸汽的。用高压锅的话,要不要在粉里多加点水啊?
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