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珊瑚草 可 涼拌1 a! s9 f! e( T% O5 Z6 s6 W* F
主料: 珊瑚草,+ K; J. P2 r! R$ V9 o2 b3 P
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
; J" U' [ J( e& }製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
0 j1 J3 w% M: R3 Y6 L( Z特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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